熱點引擎方案 建議中老年人經常吃8種鹼性菜餚，減肚排毒，更健康！
韭菜炒雞蛋。
食材：韭菜、雞蛋。
烹調步驟： 1.將油倒入鍋中，倒入蛋液，用抹刀將其分成大塊，放在一邊。
2.在鍋中倒入少量油，用大火炒韭菜使其變軟。
3、生抽醬油1湯匙，蠔油半勺，倒入炒雞蛋、適量鹽雞精，翻炒均勻，再出鍋撈出。
紅燒豆腐。 
材料：腐竹幹100g; 1根蔥; 生薑 3片; 大蒜3瓣; 2湯匙淡醬油; 1湯匙黑醬油; 1茶匙糖; 料酒1大匙; 水調味; 食用油調味。
步驟：1準備腐竹：將乾燥的腐竹浸泡在溫水中約 30 分鐘使其軟化，然後將其取出以備後用。
2.材料：將蔥切成小段，生薑切成薄片，蒜蓉切碎，放在一邊。
3.炒料：燒平鍋，倒入適量食用油，加熱後加入蔥、薑片、蒜末，小火翻炒，帶出香味。
4.醬汁：將淡醬油、黑醬油、糖和料酒混合成調味醬，以備後用。
5.煮腐竹：將腐竹瀝幹水分，放入鍋中翻炒均勻。
6.加入調味料：倒入調味汁，煮沸後改小火，慢燉，讓腐竹充分吸收汁液的味道。
7.加水燉：倒入適量水，將腐竹浸入水中，煮沸後轉小火，蓋上鍋蓋燉20-30分鐘，直到腐竹變軟腐爛。
8.收集汁液和顏色：湯汁變稠後，可以減少熱量，稍微減少汁液，使湯汁變稠，同時給腐竹上色。
9.從鍋中取出：當腐竹變軟，湯汁變稠時，可以啟動鍋，放在盤子上。
烤海彩虹。
材料：新鮮大彩虹2公斤，大蒜5瓣，小紅洋蔥1個，檸檬1個，橄欖油30毫公升，幹白葡萄酒50毫公升，白麵包屑40克，切碎的歐芹或芹菜葉1湯匙，帕爾馬乾酪30克，少量鹽和黑胡椒。
做法：1.揉搓檸檬皮，放在一邊，將大蒜、香菜、歐芹和帕爾馬乾酪切碎。
2.將貽貝、幹白、洋蔥和大蒜加入鍋中，炒至貽貝開啟，約需2-3分鐘。
3.將檸檬皮，帕爾馬乾酪，麵包屑，橄欖油和一湯匙炒貽貝湯放入乙個大碗中，攪拌均勻。
4.將烤箱預熱至200度，從彩虹中取出一半的外殼，放在襯有錫紙的烤盤上，在每條彩虹上放一些餡料，放入烤箱，烘烤2-3分鐘，直到餡料上色。
芹菜炒百合。
配料：芹菜：適量; 幹百合：品嚐; 大蔥、生薑和大蒜：調味; 鹽：調味; 食用油調味。 淡醬油：適量（可選）。
生產步驟：1將乾燥的百合提前浸泡一段時間，直到變軟，然後用清水沖洗乾淨並放在一邊。
2.將芹菜洗淨，去掉舊肌腱，切成可口的段或菱形，以備後用。
3.將蔥、姜和大蒜分別切碎，放在一邊。
4.用冷油加熱鍋，加入蔥、姜和大蒜翻炒香。
5.加入浸泡過的百合，翻炒均勻，直到香味散去。
6.加入芹菜，翻炒至變軟。
7.加鹽調味，再加少許醬油，根據個人口味提取鮮味。
8.翻炒至食材熟透。
雞蛋和豆腐是油炸的。
成分：嫩豆腐、雞蛋、蔥花碎、醬汁。
步驟：
1.醬汁：將少醬油、澱粉和半碗水放入碗中，攪拌均勻。
2.將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。 將軟豆腐切成小塊放入碗中，然後倒入雞蛋混合物並攪拌均勻。
3.將油加熱，油熱後倒入雞蛋豆腐，炒至表面凝固，用抹刀慢慢推到中間。
4.將雞蛋全部煮至凝固，然後倒入汁液燉一會兒，煮至汁濃稠，撒上切碎的蔥，即可出鍋食用。
菠菜豬肝湯。
材料：200克菠菜; 豬肝 150克; 生薑3片; 1根蔥; 鹽：調味; 食用油調味。
步驟：1將豬肝洗淨，切成薄片，浸泡在淡鹽水中除去血，放在一邊。
2.將菠菜洗淨切成段，將蔥切成段，將生薑打散以備後用。
3.取鍋，加適量水，大火煮沸，將豬肝片焯水，撈出備用。
4.同一鍋再加水，加入薑片和蔥，煮沸，加入焯過的豬肝片，再次煮沸。
5.加入菠菜段，煮至菠菜變軟。
6.最後，加入適量的鹽調味，然後關火。
番茄雞蛋炒花椰菜。
材料：花椰菜1個; 3個雞蛋; 西紅柿 2 個; 大蒜2瓣; 食用油調味。 鹽：調味; 清淡的醬油調味; 磨碎的白胡椒調味; 切碎的蔥調味（可選）。
步驟：1準備食材：將花椰菜洗淨切成小花，將番茄洗淨切成小塊，將大蒜切成蒜末備用。
2.鍋內油加熱：將適量食用油倒入鍋中，煮至50%熱，加入蒜末翻炒香。
3.炒花椰菜：將切碎的花椰菜放入鍋中，快速翻炒，使花椰菜均勻地塗上油。
4.加入西紅柿：加入切碎的西紅柿塊，繼續翻炒，直到西紅柿變軟。
5.打雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入少許鹽和白胡椒粉，攪拌均勻。
6.炒雞蛋：將打好的雞蛋混合物倒入鍋中，快速翻炒至雞蛋結塊。
7.調味料：倒入適量的淡醬油，繼續翻炒均勻，使調味料均勻地覆蓋在食材上。
8.從鍋中取出：等到花椰菜變軟，雞蛋煮熟，西紅柿燉熟。
9.食用方法：將炒好的西紅柿、雞蛋和炸花椰菜放在盤子裡，撒上切碎的蔥花作為裝飾，看起來更漂亮。
炒菊花。 
成分：艾蒿，大蒜片，乾辣椒。
步驟：
1.將菊花清洗乾淨，切成段，將莖葉分別放在盤子上備用。 將大蒜切成薄片，將乾辣椒切成小塊。
2、油燒熱，加入蒜片和辣椒乾翻炒香，再加入菊花莖翻炒一會兒，油軟後炒葉，翻炒均勻。
3.菊葉變軟後，加入蠔油、鹽和雞精調味，快速翻炒均勻，調味，然後放在盤子裡吃。