2月**動態激勵計畫 楊氣在春天產生，建議常吃8種鹼性蔬菜，舒肝養陽，健康度過春天。
絲瓜雞蛋湯。
食材：絲瓜絡、雞蛋、鹽、松茸、生蝦皮、枸杞。
方法] 1絲瓜去皮洗淨，切成均勻的滾刀塊。
2.碗中加入一勺鹽，倒入適量清水，將絲瓜絡片放入浸泡中，這樣可以防止絲瓜絡變色變黑。
3.在平底鍋中加熱油，打入三個雞蛋，用中小火煎至金黃色，然後切成合適的大小。
4.倒入絲瓜絡塊，炒生的絲瓜。
5.加入煎好的雞蛋，倒入適量開水，大火燉1分鐘。
6.加入一勺松茸配料和一勺生蝦皮，以增加鮮味。
7.撒上一小把枸杞，再次用小火燉1分鐘，即可食用。
三清新。 
材料：土豆2個，茄子1個，青椒1個，大蒜3瓣，姜1小塊，食用油適量，鹽適量，生抽醬油適量，糖適量，澱粉水適量。
步驟：1準備配料：將土豆、茄子和青椒分開洗淨，去皮去莖，切成小塊以備後用。 將大蒜切成蒜末，將生薑切成薑末以備後用。
2.炒茄子：將切好的茄子塊放入鍋中，用中火煎至兩面呈淺褐色，取出放在一邊。
3.炒土豆：鍋中加入適量食用油，加入土豆塊炒至金黃色，撈出後備用。
4.炒青椒：再加一點油，將青椒塊炒一會兒，直到它們變軟。
5.炒料：鍋中加入適量食用油，加入蒜末和薑末翻炒香，然後將炒好的茄子、土豆和青椒均勻放入鍋中翻炒均勻。
6.調料：加入適量的鹽、淡醬油和少許糖，翻炒均勻，使調味料均勻地塗在食材上。
7.增稠：倒入適量澱粉水翻炒至汁液略微變稠。
8.從鍋中取出：將炸好的三塊新鮮的地面放在盤子上享用。
豆腐碎炒豆。
成分
豆類適量、肉末適量、大蒜適量、蔥類適量、油適量、豆腐適量、糖適量、鹽適量、牛肉粉適量、酒類適量。
方法
1.將豆子切成小段，用牛肉粉醃製碎肉。
2.用少許開水將豆子焯過，加入一些鹽、油和糖，然後放在一邊。
3.燒熱鍋，加少許油，炒蒜蓉，炒碎肉，再加入豆腐。
4.將豆腐和碎肉炒均勻，將豆子焯水。
5.加入一些糖和酒，將所有食材均勻煎炸。
6.將蔥絲放好，關火，放在盤子裡。
砂鍋裡的魚頭湯。
食材：大魚頭、生薑、蔥、雞蛋、胡椒粉。
方法]：1.將大魚頭洗淨，用刀切成兩半。
2.鍋中倒油，加入薑蔥炒香，再加入魚頭，炒至兩面金黃，放入砂鍋中。
3.將水倒入砂鍋中，一次加入足夠的水，大火煮沸後，放入2個煎雞蛋，轉小火燉煮一小時。
4.這時你會發現湯變成乳白色，味道很好吃，加一勺鹽調味，撒上胡椒粉香，關火即可食用。
冷萵苣。 
配料：生菜、小公尺、蒜瓣、鹽、砂糖、醋、淡醬油、蠔油、芝麻油。
做法：1.將萵苣根切掉，去皮，切成大小相同的小塊，將切好的萵苣放入盆中，放入鹽2茶匙攪拌均勻，醃製30分鐘，蒜瓣洗淨切碎，洗淨切成圈。
2.倒出醃製的萵苣片中的水，加入小公尺花椒、蒜末、糖半湯匙、醋3湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙調味。
3.可以根據自己的口味加一點香油，如果把生菜塊混得太多，就不能一下子吃完，裝在瓶子裡蓋上蓋子，放進冰箱冷藏，乙個星期都不會變質。
豆腐乾炒韭菜。
【成分製備】：
韭菜、豆腐乾、淡醬油、蠔油、鹽、糖。
【製作步驟】：
1.將幹五香紅燒豆腐切成條狀，將韭菜洗淨，切成寸段備用。
2.鍋中燒油，將豆腐乾倒入鍋中，開啟中小火，將豆腐乾炒至微黃。
3.鍋中加入少醬油、蠔油、鹽和糖，與豆腐乾一起翻炒，然後將韭菜倒入鍋中。
4.在鍋邊倒一小勺水，開大火快速翻炒1分鐘，待食材炒好後關火。
捲心菜、雞蛋和豆腐湯。
成分捲心菜、雞蛋、嫩豆腐、枸杞。
步驟：
1.將捲心菜洗淨切成小塊，將嫩豆腐切成小塊。
2.將油加熱，油熱後，將雞蛋煎至兩面金黃色，切成小塊，放入適量熱水，大火煮沸。
3.然後放入嫩豆腐煮至湯呈乳白色，然後放入白菜煮熟，最後加鹽調味，撒上枸杞即可食用。
蘆筍炒蘑菇。
1.剝去蘆筍的舊皮和根部，清洗乾淨，切成小塊。 水沸騰後，加入鹽和食用油，然後放入蘆筍煮沸2分鐘，煮熟後瀝乾水分放在一邊。
2.將蘑菇放入清水中，加入少許鹽，攪拌均勻浸泡10分鐘，然後清洗乾淨切成薄片，將大蒜切成蒜末。
3.油燒熱，加入蒜蓉翻炒香，再放入蘑菇翻炒一會兒，加入蘆筍，待油軟後翻炒均勻。 然後加入鹽、蠔油和白胡椒調味，翻炒均勻調味，然後從鍋裡拿出來，放在盤子裡。