這是 24 個節氣中的第三個節氣，標誌著春天的正式開始。 這一天，天氣逐漸變暖，一切都恢復了，春天的雷聲開始咆哮，休眠的生物開始甦醒。 在這個季節，人們不僅要注意保持身體保暖，還要調整飲食習慣以適應季節的變化。 小雅認為，在這個季節，我們一定要記得多吃3道菜，多喝1湯，那麼是哪3道菜，哪1湯呢？
吃3道菜。 第一道菜：韭菜。
蜇人季節氣溫逐漸回暖，但氣候仍然不穩定，人體容易出現感冒、咳嗽等症狀。 韭菜有散熱釋寒的作用，有益於腎臟和胃部，適當食用可以幫助人體抵抗寒冷，增強免疫力，預防疾病。
推薦食譜：韭菜炒蝦。
方法]第 1 步：將韭菜洗淨切開。
第二步：蝦去殼後洗淨，加入鹽、蔥薑、料酒和澱粉醃製15分鐘。
第三步：燒焦油，油熱後炒蒜末，再加入蝦翻炒，炒好後加入韭菜，加入鹽和雞精。
第二道菜：春筍。
春筍味道鮮美，營養豐富，非常適合春季飲食需求。 中醫認為，春筍具有清熱解毒、利尿消腫、健脾開胃等功效，對春季火災、水腫、消化不良等常見問題有很好的緩解作用。
推薦食譜：春筍烤牛腩。
生產方法]第1步：用滾刀將春筍去皮切開，焯水後取出。
第二步：將牛腩切成小塊，加入蔥、姜和料酒，焯水取出。
第三步：將油燒熱，油熱後，加入蔥薑蒜、八角、山楠、肉桂、月桂葉、白豆蔻、豆瓣煎香，再加入牛肉翻炒，再加入少許冰糖，煮適量白酒，再加水大火煮沸， 轉小火煮40分鐘，再加入春筍，加入鹽、雞精，再燒20分鐘左右。
第三道菜：山藥。
山藥具有健脾健胃的作用。 在蜇人季節，隨著溫度的逐漸公升高，身體的新陳代謝逐漸加快，胃腸道的消化功能變得更加活躍。 此時吃山藥可以增強脾胃的運輸功能，幫助消化食物，吸收營養，為身體提供充足的能量。
推薦食譜：山藥胡蘿蔔炒木耳。
生產方法]第1步：將山藥和胡蘿蔔切成菱形片，用沸水焯水撈出，青椒切成薄片。
第 2 步：提前浸泡木耳 ** 用沸水焯一下，煮熟後取出。
第三步：燒油，加入山藥、胡蘿蔔、木耳和青椒，油熱後翻炒，加入鹽和雞精，翻炒好後出鍋。
喝1湯：在刺痛的季節，人們的身體新陳代謝也開始加快，需要更多的營養來應對春天的活力。 一碗美味的湯，既能滿足人的味蕾，又能為身體提供充足的營養，增強身體的免疫力。
推薦食譜：醃製嘟嘟賢。
生產方法]步驟1：將春筍去皮，洗淨，用滾刀切開，焯水，然後取出備用。
第二步：將培根切成小塊，將火腿切成薄片，將排骨宰熟，放入鍋中用冷水焯水，取出備用。
第三步：將臘肉、排骨、火腿片、姜料和料酒加入湯鍋中，然後加水大火煮沸，轉小火燉45分鐘，再加入春筍燉30分鐘，然後撒上蔥花。
以上就是小雅給大家分享的蜇痛食譜，總之，蜇人季節的飲食要容易消化，營養豐富，喜歡的話可以嘗試一下。
今天驚豔的食譜在這裡分享給大家，喜歡就點讚和關注，我是乙個愛做飯的小女孩，我定期和你分享美味的家常菜譜和飲食生活，我們下次再見！