有乙個由來已久的笑話，說英國的菜譜和美國的歷史一樣短，因為英式菜極易製作，主要是烤煮，沒有太多的調味料，煮熟的食物需要自己調味。
此外，英國菜中還有一些獨特的“黑暗菜餚”，例如令人生畏的“觀星派”。
作為國家的象徵，英國國宴的選單是什麼？ 難道也是讓人驚喜的奇特美食嗎？ 事實上，英國國宴的歷史可以追溯到中世紀英格蘭國王威廉一世的時代，當時他為客人舉辦宴會，這被認為是英國國宴的起源。
至此，英國的國宴已有近千年的歷史，其禮儀和餐具也得到了嚴格的規範，形成了自己獨一無二的一套國宴規則。
英國國宴的準備工作歷來是最嚴謹的，10天的精心準備是必不可少的，無論是在白金漢宮還是在溫莎宮的聖佐治音樂廳。 53 公尺長的宴會桌最多可容納 160 位客人。
每個**必須精確分隔46厘公尺，而且數量很多，比如國宴，有12個冰桶、118個鹽瓶、140個餐盤、288個主餐盤、1104個玻璃酒杯和2000把鍍銀餐刀。
這種嚴謹和細緻，使英國國宴不僅是一場美食盛宴，更是一場視覺和體驗的盛宴。
為每位客人準備六件餐具，包括酒杯和餐刀，因為每件餐具都有自己獨特的用途。 例如，酒杯可用於飲用水、香檳、紅葡萄酒或白葡萄酒等。
喬治四世打造的4000多件奢華金銀瓷餐具，至今仍是我國國宴的主題，每次使用前，這4000件餐具都需要拆解成8000多個零件，並仔細清洗更換。
國宴用具清洗完畢，床單整理好，一切準備就緒，完美呈現國宴。
對於裝飾品，我們使用了 100 個歷史悠久的燭台，每個燭台包含 122 個零件，使用前需要清潔和組裝。
在宴會桌上，我們將安排從女王花園採摘的時令水果和鮮花。
在燭台國宴上，選單的選擇過程總是獨一無二。 首先，廚師精心推薦兩道菜，然後由女王做出最終決定。 每場宴會的主題對客人來說都不同，選單上也會加入相應的元素，讓每一場燭台國宴都帶來獨特的體驗。
另一方面，選單是用法語寫的，增添了更多的法式浪漫氣息。
1899年，維多利亞女王邀請德國皇帝和皇后在英國參加國宴。 英式國宴通常由四道菜組成，包括開胃菜、主菜、甜點和水果，展示英式美食的精髓。
食材的選擇注重新鮮度，例如巴爾莫勒爾城堡**的野味、桑德靈厄姆莊園**的蘋果和溫莎城堡的豬肉。 此外，每位客人還可以品嚐五種不同的葡萄酒。
在威廉一世時代，國宴的雛形已經出現，國王的食物是分開烹製的，因為威廉一世喜歡吃大菱鮃，所以大菱鮃魚經常出現在國宴上，除此之外，還有鹿肉等野味等美味佳餚。
威廉一世的宴會非常精緻，每位客人的食物都是單獨準備的。 然而，只有貴族客人才能品嚐到美味的烤肉，而地位較低的客人甚至沒有盤子，不得不用堅硬、腐爛的麵包代替。
儘管如此，威廉一世偶爾也會把自己的食物送給客人，這在當時被視為一種莫大的榮譽。
愛德華時代的國宴：從愛德華四世時代開始，英格蘭的國宴進入了乙個複雜的新時代。 用餐禮儀逐漸成形，精緻的船形銀鹽瓶和裝飾著寶石的精緻餐具。
當然，也有座位等級，貴賓可以品嚐葡萄酒，而普通客人只能享用麥芽酒。 此外，宴會上還會增加一些表演，節目內容豐富，娛樂性強。
在愛德華四世和亨利八世統治時期，國王右側專門設定了貴賓席，可見那個時代嚴格的等級制度。 國宴的選單豐富多樣，每頓宴上大約有20盤菜，這些美味佳餚只會出現在國王的餐桌上，其他的則按等級分配。
當時餐具比較原始，參加宴會的人只能用刀和手吃飯，所以吃飯時要保持優雅，否則會被認為是粗魯的。
亨利八世強調，在餐桌上向狗扔骨頭是最大的不尊重。 查理二世講究用餐禮儀，在他的國宴上，桌子被抬高，讓下面的人可以清楚地看到。
服務員在服務時必須始終跪下，服務團隊包括專門的切肉機、烤麵包機和其他服務人員。
1.在查理二世統治時期，查理二世對水果的熱愛導致了宴會上甜點的發展，以至於各種水果和甜點開始出現在國宴的選單上。
2.在維多利亞女王統治時期，英國國宴的型別和禮儀發生了巨大變化，這一時期的變化成為當今英格蘭國宴標準和禮儀的基石。
1.維多利亞時代的國宴豐富多樣，由4-6道菜組成，每道菜分為7-9道不同的菜餚。 蠔油鱈魚、坎伯蘭醬鴨肉丸和烤羊肉被認為是英國的傳統國菜。
而現在，在伊莉莎白二世女王統治期間，由於科技的發展，我們可以直接領略英國國宴的菜餚和水平。 2.英國國宴選單，即使隨著科技的發展，也保持著傳統風味。
2008 年法式**選單包括比目魚片、羊肉（配朝鮮薊、蠶豆、胡蘿蔔、花椰菜和土豆）、大黃蛋糕配香草糖霜和水果甜點。
這些美味佳餚展示了英國國宴的豐富性和多樣性。
2015年，我們為中國客人準備了一頓豐盛的晚餐。 在選單上，我們使用新鮮的指揮官大菱鮃配烤蘇格蘭鹿肉里脊、黃油、松露和白葡萄酒醬，作為最純正的海鮮和肉類美食。
此外，我們還準備了正宗的菜餚，如紅紅甘藍、燉芹菜和土豆鍋，以及清爽的沙拉和甜點，包括酸橙和芒果巧克力甜點和水果甜點，讓您在享受美食的同時，也能感受到對細節的關注。
五顏六色的海洋寶藏。
回憶過去的選單。
晚餐選單：清蒸大比目魚配豆瓣慕斯、歐芹醬、溫莎羊肉香草派、龍蒿胡蘿蔔、什錦蔬菜、皇后土豆、沙拉、士多啤梨酥皮派、馬鞭草忌廉醬，深受川帥青喜。
用最簡單的方式，讓比目魚的美味得到充分釋放。 蒸，原汁原味，讓你品嚐到最純淨的海鮮享受。
雖然英國國宴的禮儀體系一向嚴謹，體現了英國人的紳士風度，但由於王室的複雜利益，王室內部的禮儀一直有些薄弱。
然而，這些規則仍然非常嚴格和令人敬畏。 至於菜，你只需要享受它們，畢竟你不是來這裡品嚐食物的。