序言
工藝是獨一無二的。
倪醬大師酒生產的整個過程完全按照祖傳秘訣手工製作。 端午節踩歌、重陽餵食、二撒沙、九蒸餾、八發酵、七酒倒、五年窖、精調。 該工藝不僅具有傳統醬香型白酒的典型特徵，如高溫酒麴製作、高溫積累、高溫發酵、高溫蒸餾、長期貯存，而且具有倪醬家族的獨特性。 【華順網】
品嚐醬汁的味道。 
介紹
貴州西湖酒廠始建於1962年，前身為國有錢照酒廠，經過幾經發展，1986年改制為水利廳直屬企業，正式更名為國有“貴州西湖酒廠”，2011年，西湖酒廠正式更名為現在的貴州西湖酒廠，以積極響應國家政策，振興市場經濟
經過近60年的發展，西湖酒廠以其卓越的品質得到了社會各界的廣泛認可，先後榮獲國內外20多個質量獎項。 2021年，西湖酒業入選貴州省“千企轉型”專案（排名第22位，白酒行業第一）高成長企業，公司開啟“十四五”新產能擴容新征程，西湖酒業正走上持續高速健康發展之路。
企業文化
古法釀造醬汁經典，匠心理念傳承白酒文化。
藝術大師，天生美酒]。
公司始終堅持質量第一的發展理念。
匠心傳承，始終如一]。
公司以“用心釀造好酒”為經營宗旨。
純穀物釀造，醬汁經典]。
倪醬師傅是醬酒師傅的巔峰之作。
瓶上的好醬油酒將是時間、地點和人的最佳。
天空是時間，大地是源頭，侍酒師是一瓶好酒
生命和靈魂。 倪醬大師釀造源在河裡。
游泳。 這條河的舊名是鲶魚河，其領土的整個表面是魯丹。
夏地貌形成於2億至5000年前的侏羅紀時期。
和Heiki。 其獨特的地層結構包含著豐富的一套。
有益的礦物質元素，河流滲透到這裡。
野生，使其成為正宗的傳統醬油酒。
不可缺少的鑰匙。
西湖酒廠百億醬香產業園。
2020年，它將生產150,000噸。
2021年啟動“十四五”規劃，擴大醬油酒5萬噸。
西湖酒廠規劃用地面積3200畝，規劃產能6畝95萬噸醬油酒。
日
氣候 獨特的氣候和地理。
炎熱季節持續半年以上，冬季溫差小，年降雨量僅800-900公釐，全球日照時間可達1400小時，是貴州高原最高值。 這裡空氣的濕度和溫度為微生物群的茁壯成長提供了極好的條件。
空氣：不可複製的微生物環境。
自漢代以來流傳下來的釀造傳統，加上公司地處群山環抱的低谷，氣流相對穩定，為產區微生物的富集和白酒生產微生物資源的收集提供了良好的微生物環境， 這是無法複製或移植的寶貴資源。
十種土壤 特種紫紅色土壤。
紫紅色土壤，由紫色砂頁岩風化而成。 微酸性，窖泥最適合微生物生長，並能產生特殊的香氣，造就了西湖酒的獨特個性。
位置
穀物 原生紅流蘇高粱。
穀物是酒的肉。 赤水河谷出產的紅粒分子結構緻密，支鏈澱粉含量高，耐蒸煮和剷除。 赤水河谷平均海拔400公尺，空氣純淨，雨水多，氣溫高，日照充足，有利於高粱的光合作用，澱粉的形成較多，香氣物質極為濃郁，口感細膩，適合釀造白酒。
酒麴 冬小麥酒麴是清酒的骨頭。
西湖白酒採用優質冬小麥，籽粒飽滿均勻，是釀造高階醬香型白酒不可缺少的原料。
水 赤水河，不受工業汙染。
水是酒的血。 赤水河是長江上游僅存的一條未受梯田電站影響、未受工業汙染的天然河流。 天然地表水或地下水通過赤水河谷特有的紫色土壤，滲透、過濾、吸收、溶解土壤中的許多有益成分，轉化為醇厚甘甜的山泉水，成就了西湖白的沉穩優雅血型。
醬酒文化品鑑醬酒“三、三、三”原則
品嚐三口。 在小杯子裡喝三口。
先慢慢讓醬汁香起來：
第一口就快了，醬汁香噴噴，但不掩飾它的味道。
第二口需要以中等速度進入，儘管醬汁的香味並不能掩蓋它的味道。
第三口需要快點吃，醬汁雖然香，但掩飾不住味道。
喝三杯酒。 如果小杯子裡喝三杯，你會覺得醬汁很好，醬油酒獨特的風格自然會深深地吸引你。
第乙個小玻璃杯流過舌尖，醬油盤繞到喉嚨裡。
第二個小杯子攤開在舌頭上，醬油酒的回味進入喉嚨。
將第三根小棒倒入舌根，第一行醬油酒進入喉嚨。
連續喝三次。 醬油酒一連喝三遍，然後只認出醬汁的香味。
[復古果泥鑄造非同凡響]。
陳年葡萄酒，各式各樣和諧，經久不衰。
多事，甜，酸，苦，辣，鹹，混合口味，無論你走到哪裡，都是溫暖的陽光。
醬汁的經典獨創性被繼承下來。
倪醬師傅白酒，傳承祖傳的釀酒技藝，幾十年來一直潛心釀酒，是醬香白酒的大本營。
市場處於市場中間，深受消費者青睞。
精心釀造美酒，精心打造產品，培育文化創品牌，真誠搭建渠道，精心策劃和參與體驗，真正做生意，勇於擔當責任，推動振興。
酒窖香味濃郁典雅，細膩細膩。
品嚐醬汁的香氣，享受濃郁的口感。
一瓶好酒，沉澱人文，品格風采，散發魅力。
一瓶好酒，融化山水，穿越歷史，見證文明。
一瓶好酒，釀造生活，見證品質，品味人情味。
時間的味道
名酒之上，只有老酒，只有懂酒的人才能吃。
密封祭壇泥。
最好的醬油酒是私人密封的
soy sauce wine, private seal
“倪醬酒、鳳潭酒”是倪醬酒面向高階人士限量銷售的私人收藏品。 產品由倪江氏白酒行業甄選陳年窖大曲醬酒，由倪氏後人精心調配，珍藏於倪江氏白酒生產基地專用酒倉，採用罐裝包裝，品質稀缺，品質上乘，不僅滿足高品質生活需求， 也實現了“擁有酒莊而不建酒莊”的專屬享受和“省錢勝於囤酒”的寶值。
倪醬師傅封壇
把酒封給孩子們：
上學、結婚、生孩子
為兒女印章，傳承一生的榮耀;
把酒封給你的父母：
金婚，大生日——
給父母封印，報答！
將葡萄酒密封給自己：
分享、獎勵和預存您自己的重要假期
愛自己，愛自己的健康！
將葡萄酒密封給朋友：
知心朋友、知己、朋友有好酒
為朋友密封，傳遞一生的友誼;
將葡萄酒密封到公司：
里程碑、周年紀念日
關鍵時刻，酒才是樂趣！
攜手共進，共創美好未來
倪醬酒業人紮實推進“創品牌、以質取勝、文化營銷、以人才強企”的戰略，秉承“倪醬香，創一流”的核心價值觀，以發展為第一要務，以市場為第一車間，以“品質”為品牌的生命和靈魂， 突出品牌的文化內涵，提公升品牌對客戶的價值，以高附加值的品牌提公升企業的盈利能力。
在倪醬大師品牌公升級的同時，成功塑造了細分定製市場。 按照“搶占貴州市場、布局川市場、打通省外市場”的區域經營方針，在多個市場扎根。 依靠創新驅動，不斷提高產品的科技含量，不斷進行技術改造，被白酒專家譽為“行業轉型公升級的標桿”。