大家好春天是容易感冒和生病的季節由於溫度變化大，空氣乾燥，容易引起呼吸道疾病。 為了增強身體的免疫力，預防感冒等疾病，補充鋅是乙個不錯的選擇。
有句話說，“春季補鋅，增強免疫力”。鋅是人體必需的微量元素之一，在免疫系統中起著重要作用。 鋅可以促進免疫細胞的增殖和活性，增強免疫細胞的免疫應答能力。
同時，鋅還可以維持腸道健康，增強腸道屏障功能，減少病毒和細菌的入侵和感染。 對於春季食慾不好的人來說，補充鋅也可以改善食慾。
因此，在容易感冒的春季，建議適當補充鋅。 下面這 4 種是含鋅的食物建議中老年朋友和小朋友每週可以服用兩到三次。
1. 肉類
牛肉、羊肉、豬肉、雞肉等富含鋅，尤其是肝臟、腎臟等動物內臟。
推薦補鋅食譜：牛肉配雞蛋
成分：鮮牛肉200克，雞蛋3個，蔥花碎，澱粉。
步驟：
1.將牛肉切成薄片，用薑絲、料酒、淡醬油、澱粉和油醃製10分鐘。
2.將雞蛋打入碗中攪拌均勻，加入少許鹽和一小半碗澱粉水混合，使蛋液更順滑細膩。
3.將牛肉倒入雞蛋混合物中，然後加入切碎的蔥，攪拌均勻。
4.在熱鍋中加入適量油，倒入蛋液牛肉，快速翻炒。 翻炒至雞蛋變軟變軟，牛肉徹底煮熟。
5.光滑的雞蛋牛肉不僅色澤飽滿，味道鮮美，營養價值高。 它含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，尤其是雞蛋中的優質蛋白質和牛肉中的鐵和鋅，對提高免疫力有很大幫助。 此外，其豐富的維生素B群還有助於促進新陳代謝和增強免疫力。
2. 海鮮
牡蠣、扇貝和蝦等海鮮含有高含量的鋅。
推薦補鋅食譜：扇貝釀蝦肉
成分：兩斤扇貝、大蝦、蔥花和半根胡蘿蔔。
步驟：
1.將扇貝在水中浸泡半小時，吐出沉澱物後靜置。 將熱水在鍋中燒開，倒入料酒和鹽除去異味並消毒，然後倒入扇貝，煮至扇貝開啟，取出並放在一邊。
2、再準備蝦1公斤，蝦肉去皮放入碗中，配菜中加入切碎的蔥和胡蘿蔔，再加入料酒、鹽和胡椒粉，以增強風味和口感。
3.將攪拌好的蝦肉塞進扇貝殼中，製成扇貝餡蝦的形狀，然後放入熱氣騰騰的碗中蒸半小時。
4.扇貝餡蝦肉煮熟後，撒上蔥花，倒入淡醬油和熱油刺激香味，即可食用。 無論是扇貝還是蝦肉，都富含鋅，可以增強人體的免疫力。 這道菜注重鮮味，特別香嫩。
3.豆類
豆類，如大豆、黑豆和紅豆也含有一定量的鋅。
推薦補鋅食譜：肉末炒黑豆
成分：黑豆200克，肉末3元，青辣椒1個，紅辣椒1個，香菜適量。
步驟：
1.提前將黑豆浸泡，放入鍋中煮熟，取出備用。 去掉青椒和紅辣椒的莖和種子，切碎並放在一邊。
2.在熱鍋中加入食用油，加入豬肉末，加入蠔油翻炒至變色，加入薑末和蒜末翻炒至香。
3.加入黑豆，翻炒均勻。 加入綠色和紅色辣椒段，繼續炒至辣椒變軟。
4.倒入適量的鹽和醬油，翻炒均勻，讓黑豆和碎肉充分吸收風味。 最後，撒上香菜，進一步翻炒以增加風味，就可以煮熟了。
5.黑豆先煮熟，再用碎肉炒，每粒質地柔軟，吃得越多越香。 這道菜可以作為開胃菜，搭配公尺飯特別美味。 黑豆不僅含有鋅，還含有植物蛋白等物質，可有效滋補血液和腎臟，增強免疫力。
四、堅果
核桃、杏仁和開心果等堅果食物也對鋅有好處**。 根據《中國居民膳食指南》，每天吃15至20克堅果可以滿足人體對鋅的需求，免疫力更好，身體更健康。
總之，“春季補鋅，增強免疫力”，常吃4種食物，增強免疫力，春天不生病，還能提高食慾。 在春季這個容易感冒的季節，適當補充鋅可以增強身體的免疫力，預防疾病。 以上食物都是含鋅且營養價值高的食物，因此可以適當食用。
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