大眾點評和美團點評的選擇可靠嗎？ 看看最新的 2024 年中國十大美食之都和美食名單。 您還可以比較八種傳統美食之間的差異。
1.廣州、天津和成都位列前三。 粵菜確實很經典，港式早午餐茶很精緻，很有獨特的南方風味。 成都川菜的辛辣清新香氣早已傳遍全國，“小四川”“川菜人”等川菜家常在大學城和出租房較多的居民區附近隨處可見。天津菜能排在第二位確實有點意外，“嘎巴菜”是我從來沒聽說過的東西，名字也很奇特。
2.上海的上海菜、習安的陝西菜、長沙的湖南菜和瀋陽的東北菜分別排名第4至第7位。 上海菜不僅是上海的風味，更代表了靠近上海的蘇南和浙北的菜。陝西菜看起來更像是西北菜的代表，就像瀋陽菜代表東北菜一樣。 在這四種菜系中，只有湖南菜是八大傳統菜系之一，但僅排在第六位。 也許是因為物質生活條件越來越好，川菜和湖南菜可能沒有10多年前那麼受歡迎了。
3.京菜、濟南山東菜、揚州淮陽菜位列第8至10位。 北京菜的代表性菜品，看上去就是老北京人愛吃的菜，應該都是“胡同”之後的泛邦漢化菜，有別於南方的“胡同”。 據一些網友說，魯菜是中國菜的始祖，因為“鍋裡燒油”最早是從魯菜開始的。 很難說這是否基於證據，但它確實表明山東菜歷史悠久，廣泛而深刻。 揚州的淮揚菜似乎是“飛進老百姓家”的家常菜，或許是因為太過普遍，沒有經典的特色菜排在第十位。
4.目前尚不清楚大眾汽車和美團點評的十大美食之都名單是否足夠科學和令人信服，但該名單確實列出了中國大多數最知名的特色美食城市。 只有天津覺得有些驚訝，排名還這麼高。
5.八大傳統菜系包括山東菜、蘇州菜（淮揚菜）、回族菜、浙江菜、福建菜、川菜、湖南菜和粵菜。 縱觀這個城市的榜單，回族菜、浙菜、閩菜都沒有代表城市。 合肥回族餐廳的比例應該比黃山小，但黃山常住人口影響不大。 浙江菜在杭州菜、寧波菜、溫州菜、金華菜各有特色，互不讓步，這些也是浙江四大都市區的菜。福建菜也處於類似的情況，福建東南和西北的風味差異很大，總的來說，從外部來看，並沒有那麼大的影響。
以上內容是張振仁，我個人對十大美食之都和八大菜系名單的看法。 您可以在評論區進行討論。
美食之都
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