極目新聞記者曹磊.
通訊員:周小平.
隨著氣溫的上公升和武漢的陽光明媚,大眾餐桌上有很多春季時令菜餚,蒲公英、野韭菜、魚腥草、野藜麥、碎菜、野春竹筍、齊愛劍等10餘種春菜價值上漲,成為市場上的“新貴”, 賣到20元一斤。
10餘種春季蔬菜匯聚市場,價格高昂
連日來,極目新聞記者走訪了武漢三鎮的多家農貿市場,發現各種新鮮的春季蔬菜被攤販擺在了比較顯眼的位置,其中產量不高的野藜麥坐上了今年春天的“頭把交椅”,售價20元一斤, 這比家常藜麥貴了16塊錢,而且時間還早,上午10點多就差不多賣完了。
3月3日上午,在漢陽七里寺生鮮市場,野春筍、野韭菜、魚腥草、野藜麥、蒲公英等10餘種野菜受到前來市場買菜的市民青睞。 其中,地菜、野韭菜、魚腥草等春季蔬菜價格最低為65元一斤,稍嫩一點的只要9元一斤,蒲公英8元一斤,稍嫩的12元,**最高的野藜麥18元一斤,稍嫩的可以賣20元。
攤主陳明告訴記者,最近天氣一直很好,各種新鮮的春季蔬菜都上市了,而且賣得比較好,不僅比家常菜貴,而且每天中午都賣光了:“明天我打算一大早就去批發市場多買一點, 野生藜麥特別暢銷。 “一斤的價格和吉尾蝦差不多,預計本月底會有大量的野生藜麥上市,**也會相應下跌。
更多新奇的時令蔬菜將陸續生產
在漢口多富路附近的生鮮市場,不少攤位上還陳列著各式各樣的春季蔬菜出售。 不同的是,這些新鮮的春季蔬菜除了按磅出售外,還可以以袋裝或手柄的形式出售。
其中魚腥草、蒲公英10元一袋,野韭菜、野芹菜8元一把,野藜麥15元一袋。 在市場上買菜的羅先生說,他最近給家人做了臘肉炒野藜麥、雞蛋炒野韭、野芹菜五花肉燉野春筍等菜,春天吃了“舌尖上的美味”。
武漢現代農業教育中心食品專家表示,隨著生活條件的大幅改善,美麗的春天不僅讓大眾大飽眼福,更是用食物感受春天的氣息,成為一種新的時尚。 大眾消費觀念從吃飽吃好向健康飲食轉變,是消費公升級的大趨勢。
據了解,近年來,武漢市農業農村部門引進和培育了大量新型、奇特、蔬菜,如野生藜麥、魚腥草、野芹菜、紫背天竺葵、蒲公英、天齊芽等10多個品類,並逐步推進新城區蔬菜基地種植, 占地約30,000英畝,公眾將品嚐到更多新鮮、營養、健康的中國特色蔬菜。
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