大豆的粗脂肪酸值是大豆品質的特徵之一。
方法，將製備好的樣品裝入乾燥的濾紙管中。
也是《大豆貯藏質量判斷規則》（GB
樣品可以裝載在多個地方，以確保提取足夠量的油以備後用。
T 31785-2015）。
繼續滴定粗脂肪酸值的測定。
建議先採用索氏提取法提取粗脂肪，然後按“食品。
在濾紙管的底部和頂部放置一層吸水棉，以防止樣品沾到。
食品中酸值的標準測定（GB 5009.）229
提取過程中洩漏。
2016） 採用冷溶劑指示劑滴定法測定粗脂肪酸值。
安裝已加重的瓶子和提取器並將其放入瓶中。 該方法檢測時間長，步驟繁瑣，不適用於批量樣品的濾紙管，開啟冷凝迴圈，加入石油醚，加熱檢測。 近年來，採油方法不斷改進，超聲波萃取，水浴溫度控制在50 60，保持2 3滴，1-2]。
本實驗採用請購法，在油脂的提取中得到了廣泛的應用，提取後的**石油醚h.
1.4.2 有機溶劑萃取。
萃取、有機溶劑萃取和超聲波輔助萃取。
將製備的樣品放入帶塞子的500ml錐形瓶中，取大豆油，比較其出油率和粗脂肪酸值。
加入石油醚（30,60）以將溶劑提公升到排放層4以上
找到了一種最優的提取方法，以保證分析結果的準確性。
用塞子搖晃5s後，開啟塞子放氣，然後緊緊蓋上瓶子。
以及可靠性，為粗脂肪酸值的檢測提供了理論依據。
將插頭放在往返振盪器上並搖晃 2 小時。 搖晃後取下錐體。
1 材料和方法。
將瓶子定型，靜置 3 5 分鐘，過濾，棄去前幾滴濾液，然後接收。
收集剩餘的整個濾液。
在錐形瓶中，旋轉蒸發器的底座。
1.1 原料和試劑。
該溶劑蒸發。 確保溶劑和水分等揮發物的完整性。
東北國產大豆、美國進口大豆、巴西進口大豆。
蒸乾後，放入（103 2）的電鼓風烘箱中。
全部來自當地糧食儲備的直銷庫。
中乾，取出並冷卻至室溫，錐形瓶中的油樣為。
無水乙醚、異丙醇、石油醚（沸點30-60），待試樣品。
在分析上都是純的;0.1mol l氫氧化鉀標準溶液，%苯酚。
超聲輔助提取。
酞指示劑。 將適量的大豆樣品稱入錐形瓶中，並使用石油醚。
1.2 儀器裝置。
30 60）是萃取劑，超聲波頻率為50kHz，超聲波。
台式低速離心機，電動鼓風烘箱，超聲波清洗。
波浪功率300W，固液比1 5（g ml），萃取溫度30，清洗機，BLH-5601錘式旋風粉碎機，旋轉蒸發器。
提取時間為30 min，然後取出錐形瓶，靜置3 5 min，13 樣品製備。
之後，按照 14.兩步法測定。
從雜質中除去150個大豆樣品，並由錘式旋風分離器使用。
1.5.大豆油收率和粗脂肪酸值的測定。
壓碎，提取試驗。
分離混合油和溶劑後，稱量提取瓶的質量。
1.4.大豆油的提取方法。
區別在於大豆油的質量，計算出油的百分比。
1.4.1 索氏提取。
出油率=大豆油品質 大豆品質100%，參照《植物油籽含油量測定》（GB T 14488）。1—2008）
粗脂肪酸值的測定參照《食品安全國家標準食品》。
產品酸值的測定（GB 5009.）229—2016）。
收稿日期：2020-04-16
指示劑滴定法。