由於微生物檢測幾乎涵蓋了食品企業的所有產品，因此微生物學是企業的內部環境之一。
物房是產品的溫床，是微生物實驗準確性的基石。 因此，建立乙個合格的微生物學室並安排它
定期監測環境是實驗可靠性的保證。 本文探討了微生物實驗室環境對實驗的影響。
討論了房間內應滿足哪些條件，以及如何進行環境監測。
1 建築學：微生物實驗室分為無菌手術室和緩衝室，實驗人員應先去更衣室，然後再去洗手間。
打通房間，最後進入無菌室。 實驗室的工作區域與辦公區域明確分開。 無菌手術室應與清潔度水平相適應。
在其他作業環境中，當採用區域性100級措施時，環境應滿足萬級潔淨度的要求，每立方公尺直徑大於等於05
以微公尺為單位的塵埃顆粒數應小於或等於350,000,30分鐘內的塵埃集落數應小於或等於3cfu立方公尺。 如果為空。
如果空氣潔淨度不符合此要求，建議設定超潔淨工作台。 進入無菌室應有乾淨、乾淨的設施; 無 菌。
根據被檢品種的需要，應保持相鄰腔室的相對正壓或相對負壓，並定期進行清潔度測試。 如果是，請這樣做。
製藥企業，每天清潔面積10000和100面積的浮游生物細菌也應每月檢測一次，這是浮游生物檢測的國家標準。
方法如上所述。 測試清潔度的第一件事是監測無菌室的消毒效果：直徑為9厘公尺的營養瓊脂平板。
對於空氣暴露取樣，可取3點（對角線），暴露5分鐘，然後孵育36小時，持續24小時，觀察菌落數。 壓。
列式的結果如下：空氣中細菌菌落總數（CFU m3）=5000n a*t，a：板面積（平方厘公尺）t：平均暴露時間。
min）， n： 平均菌落CFU平皿。普通潔淨室的消毒效果應至少每月監測一次。 其次，消毒後，對吧。
空氣質素監測無菌實驗：在無菌室的四個角上放乙個直徑為9cm的普通營養瓊脂培養皿和一塊**（套。
空白對照），開啟平盤的蓋子，放在平盤旁邊，開啟10分鐘蓋上蓋子。將板鋪在37上24小時，並觀察：計算5個板中的平均菌落數。
2、從儀器裝置角度看：實驗裝置應能滿足檢驗工作的需要。 微生物實驗室必須配備高壓培養箱。
消毒器、紫外線燈、冰箱等裝置。 在這裡，我們重點介紹紫外線燈和高壓滅菌器。 紫外線燈是主要的微生物學室。
紫外線燈的滲透能力特別弱，因此必須定期和定期清潔紫外線燈。 一般來說，每個。
用蘸有75%乙醇的抹布每月擦拭一次燈，拔掉插頭冷卻10分鐘後再擦拭，並應經常測試紫外線燈的照射強度，當照射強度低於原照射強度的70%時，應由專業人員更換燈， 正常情況下，應每三個月檢查一次紫外線燈的照射強度，並記錄監測結果（
對於試管、吸管、營養瓊脂平板等微生物實驗室常用器具的消毒，實驗室中最常用的滅菌器是手。
提公升高壓滅菌器。 它的工作原理是增加鍋中的壓力並提高溫度以增加蒸氣溫度。
並達到完全殺菌的目的。 可攜式壓力鍋的監測方法如下：樣品數量：3件，步驟：即將誕生。
材料指示器放置在物品的中心，乙個放在要消毒的物品的外層，並按常規進行消毒。 用無菌手對生物指示劑進行消毒。
繼續加入溴甲酚紫葡萄糖蛋白腖水，在55-60培養箱中孵育7天，觀察最終結果。 如果有嗜熱脂肪棒。
細菌生長，介質由紫色變為黃色，包裝內外有一塊細菌，視為高壓鍋殺菌，不合格。
3、在位置和結構布局方面：實驗室的工作區域和整體布局應能滿足檢驗工作和實驗的需要。
房間布局應為單向工作流。 微生物實驗室的位置應稍遠離車間、鍋爐房和交通幹道，以減少煙囪和道路的灰塵侵擾。 房屋的結構應防震、防火、防塵、光線充足。 應該建造房屋。
套房彼此分開。 抗生素微生物實驗室應分為半無菌手術室和緩衝室，半無菌手術室應配備紫外線燈，手術台應穩定並保持水平，實驗室應明亮，配備控制溫度和相對濕度的裝置，並應注意交叉感染。 微生物實驗室的環境溫度和濕度也需要監測，一般推薦溫度在20°C左右，濕度在50-60°C左右。
4、從實驗室內部環境來看：實驗室的牆壁、天花板和地板應平整、易清潔、不透水、耐化學腐蝕。
產品和消毒劑的腐蝕。 地板應防滑，不應鋪設地毯。 每個實驗室都有乙個地漏，以降低水事故的風險。
實驗室地面應溼拖，禁止幹拖和幹掃。 當需要消毒時，可以噴灑有效氯為500-10000mg l的氯消毒劑。
或拖地時，消毒用量不少於100ml立方公尺。 汙染區域和清潔區域的拖把應分開使用，不應混用。 使用後，使用。
將消毒液浸泡30分鐘，然後用清水清洗並懸掛晾乾。
簡而言之，由於環境條件包括物理、化學和生物因素，不利的環境條件會導致微觀因素。
生物體的生長受到抑制，甚至導致菌體死亡。 但有些微生物產生的孢子對惡劣的環境條件具有抵抗力。
抵抗力強。 當不同種類的微生物出現在有限的空間中時，它們就會成為環境並相互影響。
回聲既相互依存又相互排斥，顯示出它們之間的複雜關係，這種複雜性嚴重影響了微生物的現實。
測試結果會影響資料的真實性和可靠性。 因此，控制微生物實驗室的環境並定期監測是很重要的。
首先考慮和實施行業和質檢人員的問題。 這不僅是實驗的要求，也是對企業和消費者責任的體現。