春天在五行中屬於木頭，在人體的五大器官中，肝臟也屬於木頭，所以春天是滋養和保護肝臟的第乙個時期。
這時，不要做“傷肝”的行為，比如熬夜、飲酒過多，或者長期高脂肪、高糖、高鹽的飲食習慣等，這些都可能傷害肝臟，導致肝病。
所以，我們應該趁著這個“養肝期”來保護肝臟，很多人可能都在想，靠藥來保護肝臟，但畢竟“是三點毒藥”，如果吃多了藥，對身體的危害也很大。
而且是一道“天然養肝菜”，大家都能吃得起，中老年人每週吃3次，清肝雙眼，這次千萬不要錯過。
推薦配方：蒲公英花茶
主要成份：蒲公英花、枸杞
方法如下：
1.準備一些蒲公英花，放入一盆清水盆中，加入一些鹽，至少洗淨3-5次，洗掉花朵上的蟲子和雜質，清洗乾淨後，放在爐排上，將表面的水晾乾。
2.提前燒開水，將幹蒲公英花放入蒸鍋中，盡量均勻鋪開，使加熱更均勻，蓋上蓋子，大火蒸2分鐘。
幾分鐘後，關火，開啟蓋子，取出蒸好的蒲公英花，放在爐排上，將每朵花平鋪，放在陽台上晾乾3天。
4.乾燥後變成這種乾燥狀態，使水分全部乾燥，更方便儲存，然後將蒲公英花放入乾淨的瓶子中，密封儲存，即可準備好蒲公英花茶，飲用和服用都非常方便。
5.飲用時取幾朵蒲公英花，加入幾顆枸杞，然後用熱水沖泡，待溫熱後即可飲用，蒲公英花茶味道香濃，開胃又油膩，經常喝一些蒲公英花茶，對身體很有好處，喜歡的朋友收集起來試試。
推薦食譜：蒲公英蛋湯
主要成分：蒲公英、雞蛋
方法如下：
1、準備一把新鮮的蒲公英，放入一盆清水盆中，加入一勺食用鹽，手洗2-3次，洗淨後控制水分備用。
2.出鍋，倒入少許菜籽油，油熱後，倒入事先攪拌好的蛋液，等底沉，然後將雞蛋鏟成小塊，炒得更香一點。
3.接下來，將開水倒入鍋中，然後用大火煮沸，如果家裡沒有高湯，就選擇這種方法，一定要讓你的湯好吃，水沸騰後，迅速蓋上蓋子，煮5分鐘。
4.接下來，用漏勺將鍋中的雞蛋取出放在盤子裡，然後將洗淨的蒲公英放入鍋中，用筷子攪拌幾下，讓蒲公英浸泡在湯中，焯水約5分鐘。
5.時間到了，加少許鹽調節口感，可以關火從鍋裡撈出來，先把湯倒在雞蛋上，再把蒲公英倒在雞蛋上，美味的蒲公英蛋湯就做好了。
6.你可能沒有吃過這個出來的蒲公英，你可以在家嘗試一下，它絕對不會讓你後悔，而且它對人的身體有很多好處。
結論：是一道“天然養肝菜”，大家都能吃得起，中老年人每週吃3次，清肝雙眼，千萬不要錯過。
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