1.**這麼低的牛肉，很有可能是合成牛肉的味道，是不是牛肉更值得懷疑，這種肉極有可能是牛肉或者其他動物生產過程中遺留下來的一塊塊的形狀，外觀很差的碎肉，也就是我們常說的“剩菜剩飯”，有的甚至可能是淋巴肉和“殭屍肉”， 然後經過商家的各種加工，可以在加工過程中使用填充劑和粘合劑（如角叉菜膠）來完善成型，最後加入各種高科技調味料醃製合成廉價牛排。這種“牛肉”從原料到生產過程的成本遠低於鮮牛肉，所以有99 美元**。
2.我曾經在拼多多上買過一種牛肉，每斤17元，四斤一共68元。 起初，我懷疑它可能是合成牛排，但當我收到貨物時，我發現它確實聞起來帶有明顯的牛肉味，並且脂肪和牛肉質地清晰可見，不像合成肉。 您還可以品嚐牛腱，這確實是真正的牛肉。 不過，這種牛排脂肪含量高，兩斤牛肉可以擠出一小半碗油，所以不適合作為牛排油炸，但更適合作為烹飪的食材。 我把它做成咖哩牛肉，味道非常好。 至於**為什麼這麼便宜，我還是覺得奇怪。
3.假牛肉的味道一點也不像肉，嘴裡看起來像果凍和冷凍豆腐，很容易辨認。 去**買幾塊五塊牛排試一試就知道什麼是假牛肉了，放心這**豬肉不會給你加一點。 記得之前有一句科普諺語，看牛肉是不是合成肉，看牛肉的質地是否光滑有規律。 如果亂七八糟的，那很可能是合成肉，這也可以作為購買真牛肉的體驗。
4.為了讓大家買到真正牛排的健康和味道，我真誠地建議大家盡量選擇大品牌和口碑好的店家，配料表也是乙個非常重要的參考標準。 配料中只有“牛肉”，沒有其他配料，就是好牛肉; 如果標有“切、調理、醃製”字樣，則屬於牛排的製備; 如果配料表中有“卡拉膠”、“TG酵素”和“嫩肉粉”等新增劑，這種牛排就是合成的。
5.但最後還是強烈建議買一整塊新鮮牛肉，讓老闆用機器給你切片。 它更厚，但實際上味道不錯。 至少這比你以每磅幾十美元的價格購買科技肉要好。 什麼牛肉卷和羊肉卷不靠譜。 配料表什麼的，乙個不一定是真的，另乙個是雖然全是牛肉，但可能是最差的那種。
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