或許很多內地年輕觀眾對胡這個名字比較陌生，但在香港娛樂圈，他卻是乙個非常有代表性的人物，從粵語片時代開始，他就一直活躍到現在，有著70多年的演藝生涯，如今雖然已經92歲高齡，但依舊將老強的魅力展現到了極致。
胡峰1932年1月18日出生於廣東省廣州市荔灣區乙個富裕的家庭，家族的珠寶和古董生意遍及中國南方各大城市，由於戰爭，他從小就在省內和香港之間來回生活，在上世紀40年代末， 他跟著家人正式定居香港，值得一提的是，他在廣州西關的祖屋還完好無損，只是所有權早已不屬於他了。
從年齡上看，就連謝羨和李小龍都得稱他為大哥，他比謝羨大四歲，比李小龍大八歲。 然而，行走了半個多世紀的李小龍早已成為傳奇，謝憲近年來很少公開露面，但胡峰仍然活得很好。
1953年，當時才二十出頭的胡開始涉足電影，從他的第一部電影《男人的心》開始，他飾演男一號，在五六十年代，他一直是大成電影公司的負責人，與搭檔方彥芬、白雪仙、賈玲、 白燕、梅琪等女演員都是大名鼎鼎的華丹。
70年代以來，步入中年的胡鋒已經從容地接受了現實，他從主角蛻變為配角，無論戲份多少，他都能找到自己，於是成為了香港娛樂圈的“常青樹”，在他的演藝生涯中，他拍了230多部電影， 以及110餘部電視劇集，平均每年近五部作品。
在香港的藝人中，胡峰不是最年長的，但所有比他年長的藝人都淡出了娛樂圈。 2023年，他先後出演了《你不是她》《律師》《婚姻2》等影視劇，在不久前上映的喜劇愛情電影《我還覺得你是最好的2》中，大家還是能看到胡楓的身影。
此外，在TVB舉辦的頒獎典禮上，胡峰還活躍在不同的演員聚會上，很多時候，他也和羅蘭成對進出出，所以兩人的緋聞就出來了。 更難得的是，他從80歲開始，就沉迷於舉辦演唱會，除了受疫情影響的三年，他幾乎每年都舉辦。
不少網友感嘆，如果能像胡楓一樣瀟灑舒適一輩子，那就值得了。 但話又說回來，胡從出生起就富足富貴，光是起點就比大多數人都高，在家庭中，他從未遇到過家庭中間的情況，在他的事業上，他也一帆風順，在愛情上，他和妻子相愛了一輩子， 也許他一生中最大的打擊是八年前與妻子分居。
很多人都說胡富過得好，他自己也承認這一點，他說自己這輩子從來沒有遇到過太多的麻煩，過去也只遇到過兩次麻煩，第一次是家人反對他進入娛樂圈，第二次是他紅的時候， 電影公司要求他隱瞞結婚的訊息，他為妻子感到羞愧。
胡峰一共生了五個孩子，子孫事業有成，現在也有四個曾孫，至於乾兒子，有十幾個，他舉辦演唱會的時候，教女和圈內的一群朋友幫忙，把演唱會變成了熱鬧的大型派對。
陳柏翔曾笑著說：“很多人都說我和譚詠麟愛玩，但實際上，我們還是年輕人，只有二十五歲一萬天，而胡峰和謝賢二十五歲兩萬二千天，玩的方式不一樣，所以在他們去前輩之前， 我們將有乙個模型供所有人看到。 ”
在我們的日常生活中，我們經常可以看到很多人到了60歲才加入廣場舞隊，和年輕人爭奪場地的時候，排隊買東西的時候，坐公交地鐵的時候，往往把自己當成老人，但胡峰還是不把自己當成老人， 這真是令人印象深刻！