在家DIY辣烤魚，簡單又好吃！

說到辛辣的烤魚，很多人都會想到濃郁的香氣和令人垂涎欲滴的味道。 雖然外面的烤魚餐廳很好吃，但在家裡很容易做出美味的辣烤魚菜。 讓我們分享一種簡單而令人放心的製作辣烤魚的方法。

準備魚飼料

首先，購買新鮮的草魚或鯽魚。 確保魚已經去內臟並清洗乾淨。 然後在魚的兩面切幾下，以促進風味。 在這一步中，您可以根據口味為魚製作自己的醃料，通常是淡醬油、料酒、鹽、姜、蒜、蔥等。

醃製魚

將醃料均勻地鋪在魚上，輕輕揉捏，使調味料徹底滲透到魚肉中。 然後將醃製好的魚放入保鮮袋中，密封好放入冰箱冷藏醃製，時間長短可根據個人口味調整，一般建議醃製1-2小時。

準備烘焙原料

在醃製魚的過程中，我們可以準備烤架的食材。 通常，辣烤魚會加入蔥、姜、蒜、豆豉等作為香料，辣椒、胡椒、孜然等作為調味料。 切開這些成分並放在一邊。

烤魚

將烤箱預熱至200攝氏度，將醃製好的魚放入烤盤中，均勻撒上預先準備好的辛辣食材。 之後，將烤盤放入烤箱中烘烤約 15-20 分鐘，直到魚呈金黃色和酥脆。

從鍋中取出，享用

當辣烤魚吃完後，烤魚的香氣撲鼻而來，食材的辣味變得濃郁。 將烤好的魚取出，撒上香噴噴的蔥花，蒸熟即可食用。

這是一種簡單可口的在家烤魚辣魚法，既保證了食材的清潔衛生，又讓口感可以自由調節。 讓我們做一道美味的辣烤魚菜，與家人和朋友一起享用吧！ 如果您有任何不同意見，歡迎在評論區分享您的觀點，如果您同意，請分享+點讚+觀看。