教你如何在家製作美味的烤魚，讓全家人讚不絕口！

烤魚是一道美味健康的家常菜，這裡有乙個簡單的烤魚家常菜，希望能對您有所幫助：

材料：鮮魚1條（適合烤鱸魚、鱈魚等品種）。

鹽和胡椒調味。

薑絲和蔥花適量。

蒜瓣調味。

淡醬油和料酒調味。

適量食用橄欖油或食用油。

檸檬片調味（可選）。

步驟：1做法：將魚清洗乾淨，去掉魚鱗、去內臟，切掉魚頭和魚尾。 在魚的側面切幾口，讓調味料更好地滲透到肉中。

2.醃製魚：在魚上均勻撒上鹽和胡椒粉，根據個人口味調整用量。 然後將生薑和蔥放在魚的內側，以增加香氣。

3.準備調味料：將適量的生抽、料酒、蒜瓣和橄欖油混合均勻攪拌均勻。 這種調味料可以根據個人口味進行調整，也可以新增其他調味料，如辣椒粉或多香果粉。

4.醃製魚：將調味料均勻地鋪在魚上，確保調味料覆蓋每個部分。 可以用手輕輕按摩，讓調味料更好地滲透到魚的內部。 然後將醃製好的魚放入冰箱，最好在 30 分鐘到 1 小時之間。

5.烤魚：將烤箱預熱至180度。 將醃製好的魚放在烤盤上，盡可能平鋪。 你可以在魚上撒一些薑絲和蔥絲，以增加香氣。 將平底鍋放入烤箱中烘烤約 15-20 分鐘，或直到魚熟透。

6.完成：去除烤魚，用檸檬片裝飾，並用一些切碎的蔥或香菜等裝飾，具體取決於您的口味。 烤魚可以搭配公尺飯或麵條享用。

注意事項：醃製魚體時，可根據個人口味新增薑汁、料酒等其他調味料。

烘烤時間可能會因烤箱溫度和魚的大小而有所不同，因此請根據實際情況進行調整。

在燒烤過程中，可以根據需要翻轉魚，以確保兩面受熱均勻。

魚的新鮮度很重要，盡量選擇新鮮的魚來做烤魚，保證口感和風味。

以上就是乙個簡單的烤魚的家常菜譜，希望對大家有所幫助。 烤魚是一道美味健康的菜餚，可以根據您的個人口味和喜好進行調整，因此您可以盡情享受它！

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