冬天一定要多吃西蘭花，不要煮不炒，出鍋出來又香不膩

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今天要和大家分享的是乙個蔬菜蛋糕，裡面的蔬菜主要含有胡蘿蔔和西蘭花，做成小蛋糕後，不僅香氣四溢，而且營養豐富，為人體補充充足的營養，軟糯甜甜，冷的時候也不硬。

食材：西蘭花、胡蘿蔔、麵粉、玉公尺澱粉、雞蛋、生抽、蠔油、鹽。

製作流程： 1.將西蘭花和去皮的胡蘿蔔放在砧板上切細，越細越好，然後我們把切好的蔬菜放在乙個大碗裡，以備後用。

2.接下來，我們打2個雞蛋，加入半勺淡醬油，剛才碗裡放適量的蠔油，然後撒上少許鹽，分別加入一勺麵粉和玉公尺澱粉，用筷子攪拌均勻，使每個餡料都能均勻地塗上一層調味料。

3.在電烤盤中刷油預熱，鍋熱後，我們舀一勺餡料倒入鍋中，用抹刀將其排列成蛋糕形狀，蓋上鍋蓋，開啟小火做蛋糕。

4.烤蛋糕的時候，不要急著翻過來，底部稍微定好後，我們可以翻過來繼續燒另一面，蛋糕就可以從鍋裡煮出來了。

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