溫蝦世界 李凡的文字共2612字
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冬棚畝產最高紀錄為3500斤，50天白水蝦30頭，客戶60天基本可以養30頭以內，平均畝產2000斤。 ”
200萬株幼苗，53天28株，63天22株，非常省材又“絲滑”，中間沒有亂七八糟的問題。 ”
3月2日，“山東遠北華錦苗木交流會”在中山古鎮舉行，吸引了來自珠三角的500餘名精英參加會議9億，交貨預付款1400萬。 在今年對蝦養殖面臨巨大挑戰的時候，這個圈子的成功為整個行業注入了一劑強心針。 這種變化源於養蝦戶對“地下水”幼苗的深刻理解。
養蝦者“搶秧苗”。
遠北是如何徹底解決肝孢子蟲（EHP）問題？
成功的對蝦養殖最重要的是什麼？ 沒有疾病！ 然而，珠江三角洲地區的乙份新檢測報告顯示了這一目標的挑戰：90%的外源水樣檢測到常見的蝦病原體，其中83%的蝦腸囊菌肝孢子蟲。
三年前，面對當前公海汙染和疾病問題，遠北創始人楊林幾乎瀕臨崩潰。 他坦言，總體環境持續惡化，水處理成本越來越昂貴，即便如此，也很難完全阻斷病原體的侵擾，比如弧菌可以通過空氣傳播，也很難完全隔離。
然而，一次出差讓楊林找到了濰坊生物安全的解決方案。 據悉，濰坊地下水鹽漬的歷史可以追溯到宋代，這幾千年的地下水沒有被任何病原體汙染，形成了天然的生物安全屏障。
楊林介紹了當地地下水穩定性的特點：它位於距離38在 5 公里處，水已經儲存了至少 3,000 年，遠離任何病原體; 當外部溫度為零下 15 度時，抽取的地下水溫度保持在 18 度5℃；此外，地下水的理化指標，如鹽度、總鹼、礦物和離子組成等，也非常穩定。
然而，進展並非沒有挑戰。 為了將地下水調到接近天然海水的水質，使其更適合育苗，楊林帶領的博士團隊在兩年時間裡經歷了無數次實驗，犧牲了200億隻幼蟲，最終成功研發出了一套將地下水混合成天然海水的苗木技術。 遠北還鄭重承諾，從對蝦種植、育苗、標準粗度到客戶入塘前，絕不碰一滴外源海水。
回到最初的問題：遠北地區是如何徹底解決孢子蟲問題？
楊林笑道：“打不過，就躲起來。 世界上大多數最嚴格的對蝦養殖公司都位於遠離海岸的地方，並利用自然地理條件造成的生物安全屏障，我們通過使用這一策略成功地避免了疾病問題。 ”
楊林是遠北公司的創始人。
找到成功的共性：濰坊與如東
為了讓農民更好地理解“地下水”種苗的優點，楊林舉了兩個例子。 一是濰坊工廠化養殖使用地下水，最大產量已超過50斤，成功率遠高於東營、煙台、日照等地區使用外源海水或淺海水養殖。 在濰坊，即使對20只蝦進行了檢測（蝦苗本身不攜帶EHP），結果顯示它們仍然沒有攜帶蝦肝腸囊菌其次，如東棚的高成功率很大程度上是由於利用了地下水養殖，與廣西、廣東相比，一些國外海水養殖的成功率和穩定性明顯較低。
地下水的“天然生物屏障”提高了水源的生物安全水平，從而大大提高了水產養殖的成功率，而它們是封閉或半封閉的水產養殖環境，有效地降低了病原體交叉感染的風險，這是這兩個領域的成功。 楊林還強調，在最近的監測報告中，池塘養殖的對蝦在收穫時EHP檢出率高達60%，這意味著即使養殖成功，環境中仍然存在沉積物等病原體的風險，如果處理不嚴格， 它會埋藏隱患。因此，對蝦銷售後的泥沙進行檢測並制定相應的池塘清理方案是一項重要任務。
楊林在濰坊千年鹽場拍照留念。
3億尾標粗苗，不碰一滴外源海水
中山華金蝦苗總經理何華澤指出，這一過程是連線苗苗育種和育種的最後一環。 目前，該行業在此過程中大部分仍依賴露天海水或露天滷水，這無疑增加了生物安全的風險。 為了保證從源頭到養殖戶池塘不與外來海水接觸，中山華錦採用了創新的標準解決方案：人工配製海水（最高可達水族箱中水母的水平）。 儘管成本大幅增加，但這種做法確保了整個育苗過程中蝦苗的一致質量和生物安全性。
雖然我們在珠三角的價格高達368元10000尾，可以說是最合格的，但是對我們蝦苗的需求還是旺盛的。 當然，我們也希望農民能夠理解這種定價背後的邏輯，即在高品質的背後，是相對較高的成本投入。 何華仔說，使用地下水苗種蝦苗越來越受歡迎，客戶成功率高達90%，平均畝產可達2000斤，高產可達3500斤。 市場的良好反響也給中山華金帶來了可觀的回報：2023年銷量將接近3億。 在這次交流會上，只用了2個小時就預訂了39億隻蝦苗，並收到1400萬只預付款。
何華仔是中山華錦蝦苗總經理。
敢於公開養殖蝦：遠北如何挑選優質苗蝦
楊林表示，為了提高育苗過程的透明度，增強全行業的信任度，遠北敢於公開最好的蝦，確保所有蝦都有正式的入境證件。 楊林認為，公開種子來源是對農民最大的尊重。 引入新蝦苗後，遠北將首先生產少量蝦苗，在8000平方公尺的工廠化養殖車間進行嚴格的性狀測試，包括生長速度、對氨氮和亞硝酸鹽的抵抗力、快速的溫度變化（抗脅迫）和對細菌病害的易感性。 淘汰不合格蝦，合格的蝦正式投產。
楊林補充道：“這些精細測試培育的蝦苗，生長速度、體型和耐受性都非常出色，體色也不錯，沒有發現'藍精靈'，因此在長途運輸方面在經銷商中享有很高的聲譽。 ”
披露出處。 低利潤時代盈利之道
楊林樂觀地認為，沒有行業倒閉，只有企業倒閉，更何況南美白對蝦是“短期、扁平、快”的投資品種，盈利能力還是優於其他品種。 成功率低是成本上公升的主要原因，因此我們所有的調整都應以提高成功率為重點，這是確保盈利能力的基礎
首先，要時刻重視生物安全。 在“地下水”上養殖的蝦苗可以作為生物安全戰略的一部分。 此外，蝦放生後的底沉沙也應進行蝦肝腸囊菌檢測，並根據檢測結果制定池塘清理策略，防患於未然。
其次，要適當降低密度，選擇“快速穩定”的蝦苗，這樣可以有效縮短繁殖週期，降低風險。 例如，遠北蝦苗一般可以在60天內達到30只以下的大小（白水蝦），成活率高，節省材料，這將大大降低風險和時間成本;
最後，採取輪捕分批上市的策略，可以通過降低前期成本來降低中期高密度風險，在後期通過衝刺大蝦來增加利潤，是一種既能降低風險又能提高效率的有效策略。
大師們在舞台上交流。
附言
業內普遍認為，我國養蝦業已進入新一輪淘汰期，無論是育苗還是養殖，都經受著嚴峻的考驗。 只有能夠經受住這一考驗的人才有資格參加下一輪比賽。 遠北憑藉其理念和技術創新，探索出獨特的“地下水”育苗模式，不僅讓他們處於行業領先地位，也為他們贏得了進入下一輪激烈市場競爭的門票。 這一概念正在被業內其他苗圃參與者效仿。 我們有理由相信，在業界的共同努力下，苗木產業將迎來新的發展機遇。
同時，對於農民來說，在這場行業淘汰賽中，我們必須及時改變他們的思維，通過實施創新的理念、技術、管理和經營戰略，才能實現質量提公升、成本降低、增效，將是他們進入市場競爭下一階段的關鍵。