文丨邵思，製片人丨零售氪星（ID：LS-KXQ）。
在北京王府井歡樂購物中心二樓，一家“青松超市”於2024年初開業，店主張曉音告訴零售氪星，“青松”是“放鬆”的諧音，代表著一種生活態度。
有別於平時賣生鮮、日用品的超市，“青松超市”其實是一家探索性的生活方式集系店，提供時尚生活方式的“據點”，面積500多平方公尺，銷售1200餘種戶外、騎行、趣味文創相關商品。
“青松超市”一角 圖：小紅書。
全店設有復古騎行、露營戶外、服裝雜貨、**黑膠唱片、咖啡飲料五大版塊，匯聚了懶人便利店、超級植物公司、容器、Mack Records、Ninigogo Studio、James Outdoorlife等北京本土品牌。
此前，這些自有品牌分散在北京的街角或小巷裡，“青松超市”將這些品牌連在一起開店，形成了乙個相對固定的“興趣”市場，在王府井向北京乃至全國的年輕消費者展示。
自行車、戶外和黑膠唱片，以及一些給生活帶來小驚喜或價值感的產品，既是具有成本效益的基本款，也是精選的優質商品。 抱在一起，多業態融合，多品類聚合，可以覆蓋更多的圈子。 “青松超市”正試圖在時尚的生活方式中探索一種新的生活方式。
與無印良品和宜家等品牌通過服裝、家居用品和雜貨等商品提供獨特的生活方式和審美風格不同，“Sunny Pine Supermarket”更注重特定的興趣和愛好，為他們提供細分化的產品和服務來滿足他們的需求。
圖為：零售氪星。
復古自行車、戶外露營、黑膠唱片**、娃娃人偶、手冊。 這些小眾的愛好和子品類是一些消費者追求個性化生活方式的新體現，自然而然地出現了一種被一些研究者稱為“小利益商業”的生意或“利益經濟”。
消費者可以在這些小眾、個性甚至時尚的愛與追求中找到快樂、樂趣和社交貨幣。 從商業角度來看，這意味著新的機會和新的業務。
小利益：業務創新的突破點
你為什麼要製作“陽光松超市”？ 在張曉音看來，它來自於市場的經驗和一定的機會。
近年來，購物中心和新商業實體逐漸對潮流和生活方式的接受度越來越高，“在很多商業空間場景中，與使用者溝通的東西都太冷淡了，或者說太情緒化了。 ”
圖為：零售氪星。
傳統線下實體商業的發展邏輯正在調整，一些新興商業實體開始探索新的方向，嘗試做年輕化定位和新增新內容，希望聚集年輕化、更精準的客流，成為更深圈、IP和社群生活方式等特定人群的目的地。
2023年底開業，將引入160多個潮流品牌，涵蓋時尚零售、餐飲、服務體驗、休閒娛樂等多種業態。
這正是“陽光松超市”看到的勢頭，趨勢正在從服裝、餐飲和家居雜貨店擴充套件到特定的愛好和“小興趣”，成為商業創新的突破點。
圖片：RE 和 Yi***
RE成立於2017年，是典型的從“興趣”深度出發，以自行車為主線的商業新物種。 經過幾年的發展，這家由日本建築師菅根四郎創立的零售商已在中國市場開設了12家直營店。
RE的創新並不侷限於銷售自己的高階自行車產品，而是以“騎行趣味”帶動產品和服務的迭代，成為生活方式品牌。
一方面，我們銷售自行車和線上多品類騎行裝備，並擁有自己的自行車、騎行服、休閒服和周邊衍生品的研發，供專業騎手和改裝愛好者使用。
另一方面，RE也根據年齡、體力、興趣愛好細分為多個社群社團，組織各種專業或體驗式、探索型的城市單車活動，提公升愛好者的參與度。
圖：RE小程式。
RE的行業包括：自行車收集店、自行車站、自行車食堂、自行車城市旅遊指南電子出版物和自行車俱樂部。 它不僅提供了乙個文化分享平台，還混搭了自行車店、酒吧、咖啡館和餐廳，不定期舉辦藝術展覽、沙龍、餐飲等社交活動，形成了以騎行為主題的深度陪伴社群。
在發現國產品牌和新產品的稀缺性後，2018年，李軒在北京創立了James OutdoorLife，這是國內外第一台具有獨特文化基因的戶外電器。
最初，James OutdoorLife從網店起家，隨後在順義開設了實體店，試圖通過週末閒逛體驗的店鋪，或者具有公共空間價值的“遊樂園”和“玩具空間”，讓熱愛戶外運動的消費者從體驗和了解世界各地的品牌和風俗，進入乙個“小興趣”的新世界。
圖為：零售氪星。
圍繞“小額利益企業的路徑形式”這一話題，兩年前，博帆時代創始人吳伯凡、財經作家李翔、場景實驗室創始人吳晟進行了一次概念對話。 在吳伯凡看來，小利益生意其實是一種“桃花源經濟”，“一開始是極其狹隘的，只有懂人，重複幾十步，突然就開張了”。
對於很多“感興趣”的品牌來說，一開始可能只是乙個“彷彿有光”的小洞，然後，突然之間，它就會開啟。 在商業世界中，從小眾到主流的此類例子並不少見。 1966年，在加州以滑板鞋起家的貨車，憑藉獨創的“華夫格”橡膠鞋底，征服了一群“不專業”的滑板手，最終在小眾世界中成為全球品牌。
1998年，瑜伽風靡歐美，lululemon的創始人Dennis J威爾遜嗅到了新潮流運動的機會，用一條瑜伽褲支撐了一位中產階級女性收割機......現在價值數百億美元
自行車、戶外露營、乙烯基......這些當下小眾群體所追求的潮流愛好，已經被一些創業者從銷售“小興趣”產品拓展到提供立體化的新生活方式體驗，並利用與使用者的深度鏈結和陪伴，在商業創新上取得突破。
今年2月，創意傳播機構Massnote創始人馬宇在北京發表演講。 他認為，普通人可以用新的工具、新的方法，在“利益經濟”中尋找新的機會，用愛心激勵他們，努力成為自己感興趣的領域的工匠，這樣才能獲得更多的機會和資源。
“小利益企業”：在探索的路上
重視實體店的長遠價值，張曉音趁著潮流創業的起步，發起了“青松超市”的推出，但如何做乙個可持續的好業態，管理者們還是站在了探索的起跑線上。
從具體實踐來看，“桃花源經濟”聚焦小眾圈需求，向可持續商業變現推進，其實存在諸多困難。
興趣圈具有垂直化、集中化、個性化的特徵，“興趣”消費者在前期難以形成大規模，需要與使用者進行深度積累和操作。
據一位行業觀察人士稱，“利息消費正在快速迭代。 受各種因素綜合影響，消費品將在原有基礎上不斷演進、更新、發展、公升級，縮短產品生命週期，加速消費迭代。 ”
疫情過後再過幾年，張曉音從各種業態和市場的折騰嘗試中獲得了這個業務的乙個特點：不是剛性需求，而是因大環境波動較大，業務的具體落地需要不斷調整。 上海一位店長對此表示贊同，“疫情過後，人們的出行選擇越來越受歡迎，人氣明顯減弱。 ”
一方面，需要通過日常運營，根據客戶需求和反饋，對產品和品牌組合進行微調。 IP設計、內容規劃、深度鏈條能力要一一協調。 即使它是乙個有趣的小玩具，它也是物有所值的。
在內容上，線下門店要像雜誌特寫一樣，不時為顧客帶來新鮮感，包括定期提供不同的主題和更換新品，從而牢牢引導和鎖定新生代消費者的口味。
另一方面，也要通過市場、快閃店、社群等豐富而頻繁的線下活動，增加消費者的粘度，增加與消費者的交流頻率。 同時，我們還可以找到更多的IP、品牌和藝人資源，為未來的產品拓展範圍和想象空間。
當然，作為北京的原有品牌，不斷挖掘本土文化特色，也是“青松超市”需要不斷挖掘的文化基礎。
今年年初開業，近兩個月來，“青松超市”在大悅商城專案銷售額中均位居前三，“超出我們的預期”。 接下來，“青松超市”的新嘗試是，不同版塊的店主和藝人將留在店內，與使用者深入溝通，了解他們的需求，建立更深層次的關係。
通過門店積累粉絲，深度互動，與消費者持續聯絡，將是“青松超市”業務最關鍵的一環，只有與使用者形成長期、專業、有吸引力的陪伴，才能帶來更多機會。
對於“小利益企業”來說，乙個理想的狀態應該是，完整的銷售鏈不是以**商品結束，而是從**商品開始。 而成為社群不是一句口號，而是真正的使用者積累+真正的精神認同。
這些商業化路徑的閉環，有賴於好產品與IP的耦合、好的內容（捕捉趨勢和脈搏、線上線下活動的設計）與執行力的耦合，以及多方位的能力，從而持續粘住忠實的消費者。
從興趣和激情出發，依靠專業的商業思維和創新的商業模式，我們終於能找到乙個可持續發展的“掘金地”，這也是像“青松超市”這樣的玩家仍在努力探索的目標。