1.韭菜（韭菜盒）。
首先，選擇新鮮的韭菜，洗淨晾乾，切碎，準備雞蛋，炒至金黃色，然後切碎。 將韭菜與碎雞蛋混合，加入適量鹽、胡椒粉、雞精充分混合，並根據個人口味加入蝦皮或豆腐乾，以增強口感。
其次，準備麵糰。 將麵粉放入盆中，慢慢加入溫水，形成柔軟光滑的麵糰，蓋上濕布，靜置半小時，使其完全發酵。 醒發後，將麵糰揉成長條，分成合適的大小，擀成圓形麵糰。
接下來，取一張麵糰，在中間放適量的韭菜蛋餡，對折捏好邊緣，做成乙個半月形的韭菜盒。 確保密封件緊閉，以防止油炸時餡料流出。
最後，用冷油加熱鍋，將韭菜盒放入鍋中，用中低火慢慢煎至兩面金黃色，在此期間可以及時翻動盒使其均勻加熱。 當韭菜盒的外殼酥脆且餡料徹底煮熟後，即可將其從鍋中取出。 這款薄皮餡料，新鮮餡料，香氣撲鼻的韭菜盒，不僅蘊含著韭菜濃郁的香氣，還承載著中國糕點文化的獨特魅力。
2.菠菜（炒菠菜）。
首先，購買新鮮的菠菜，去除黃葉和爛葉，洗淨瀝乾，然後將菠菜切成適當長度的段。 同時，準備幾瓣蒜，切成蒜末，放在一邊。
其次，用冷油加熱鍋，等待油溫公升高，先加入蒜末，用中小火翻炒，帶出香味。 接下來，快速將菠菜倒入鍋中，用大火快速翻炒，以鎖住菠菜中的營養成分和鮮綠色。
翻炒至菠菜變軟，葉子微起皺，加適量鹽調味，翻炒均勻，讓鹽充分融入菠菜中。 同時，您可以根據個人口味新增少量糖來增強新鮮度，或者倒入幾滴香醋以增加風味。
最後，炒至菠菜完全煮熟，然後關火，從鍋中取出。 炒菠菜不超過幾分鐘就煮熟了，既保留了菠菜的嫩味，又突出了其獨特的香味，是一道營養豐富、極具吸引力的餐桌菜餚。
3.膠囊（Capsule）
製作牧羊人白菜餃子，先準備新鮮的牧羊人白菜，採摘洗淨後焯焯焯，迅速取出過冷水保持翠綠色，擠出水分切碎以備後用。 同時，選擇適量的五花肉切成細膩的肉餡，加入蔥末姜、鹽、淡醬油、雞精、香油調味，攪拌均勻，醃製一會兒。
接下來，將切碎的牧羊人捲心菜與碎肉混合並攪拌均勻，讓牧羊人的捲心菜充分吸收碎肉的味道。 根據口味偏好，可以酌情新增少許蝦皮或切丁的香菇以增強鮮味。
然後，開始擀餃子皮，發酵後將麵糰揉成條狀，揉成中等大小的藥劑，擀成薄薄的圓皮。 取適量的餡料，放在餃子皮的中央，按照自己喜歡的技巧包成餃子的形狀。
最後，將一鍋開水燒開，水沸騰後加入餃子，用抹刀輕輕推動，防止底部粘住。 水沸騰後，加入一碗冷水，重複三次，直到餃子全部漂浮，肚子腫起來。 這樣製作的餃子不僅味道鮮美，而且有一種獨特的香味，讓人回味無窮。