景台縣石里村，地處甘肅省北部，黃河西岸，屬溫帶大陸性乾旱氣候，日照充足，乾旱少雨，晝夜溫差大，適宜種植孜然。
孜然，學名小茴香，又名安息香茴香，傘形科茴香屬1 2年生草本植物，株高30-40cm，稜柱形，腹股溝，紫紅色，鐘形，細長針狀直根，葉細長，生長期90天。 孜然是一種常用的中草藥，其果實（種子）可作藥，孜然的嫩莖葉可作蔬菜食用，果實可磨成粉可作調味品，也可作復合香料。 孜然種植已成為當地農民增收脫貧致富的重要途徑之一，投資少、成本低、管理方便、經濟效益高。
1.使用改良種子和種子處理
選擇分枝能力強、高產抗病的品種，播種前要慎重選擇種子。 目前，景台縣種植的品種包括新疆大糧品種和當地農民自留品種。 購買時要注意種子的色澤、飽滿度、成熟度，種子發芽率在80%以上，無雜質，無病蟲害。
停播2年，從其他地方購買種子，可以降低病害的概率，上一年的種子病害的概率很高。 播種前將種子晾乾1天，並經常翻動; 將種子浸泡在50-55溫水中20分鐘，然後浸泡在Phytodynamic 2003.6的溶液中500倍。5小時，播種前完全乾燥。 處理後的種子發芽率高，出苗快，有利於幼苗強壯和抗病性強。
2 前茬選擇和深車削
孜然適應性強，耐旱耐澇，雖然對土壤要求不嚴格，但應選擇海水淡化徹底、透氣性好、排水良好的沙壤土，且土地要求平整、排水方便、肥力好，避免連作，避免種植新開墾用地，最好選擇3年以上未種植孜然的地塊， 而前面的茬口適用於小麥、洋蔥、大蒜、玉公尺和豆類。前期作物收穫後，及時翻土深，深度超過30cm，平整土地，灌溉足夠的水，及時保護水分。
3.播種前準備土地
春播前，整地，早耙，淺耙，表面光滑細碎。 前一季作物收割後，深翻土，秋犁耙用耙子保護，第二年春初融化整地，地塊面積約1畝，超過1畝3畝土地，有活的田埂，成“田”的形狀; 結合土壤處理防雜草的整地，每畝可使用45kg水和150ml的48%仲丁烯乳油，在無風天氣下均勻施用於地表，防止除草劑隨風飄向周圍地塊。 及時耙地，使土藥混合均勻，然後耙平。
4 土壤處理
可與施肥相結合，對土壤進行消毒，預防病蟲害，儘量減少農藥的使用，減少孜然中的農藥殘留。 每畝70%甲基托布津粉100g，配50%異丙肽（丙胺素）粉50g，或80%多福鋅（綠恆2號）粉100g，或70%草醯（綠恆1號）粉100g。 首先將藥劑均勻地混合在硝基複合肥中，然後與其他肥料混合並均勻地施用到土壤中。 或播種前2 3天，每畝50g綠恆1中加水30kg，表面噴灑，耙10 20cm深。 土內施用也可將藥液噴灑在細砂上，製成藥砂，均勻地撒在表面，以手耙為標準。 在具體操作中科學合理地使用農藥，避免對幼苗造成傷害。 枯茗5.適時播種，科學施肥
小茴香播種宜早宜遲，一般在3月中旬播種，採用交錯分層施肥播種機播種。播種時，基肥應充足，每畝施用硝基複合肥15、20kg、0粒錳5kg，顆粒狀鋅（需乾燥）05kg，硫酸鉀複合肥5 10kg，商品有機肥20 40kg，種子不能與肥料直接接觸。 根據土壤墒情和肥力的增加或減少播種量，一般每畝播種1粒3～1.5kg，行距15cm，植物間距25 3cm，覆蓋 15 2cm，每畝種植160,190,000株，播種後立即耙地。 3 播種後5天適時壓制表面，有利於整苗和強壯苗苗的出苗。
6 現場管理
6.1.控制灌溉 孜然喜歡乾旱而避免澇澇，灌溉不宜過多，整個生育期灌溉2 3次，避免高溫灌溉，淺灌但不要淹苗，避免田間積水低窪，發現水時立即除去。
6.2 幼苗除草 在孜然種植過程中，為了保證植物的良好生長，還需要做好響應性田間管理，這也是孜然種植過程中最重要的內容。 如果播種量過大，導致幼苗密集，應在3 4葉期進行育苗，在苗期可進行淺耕，清除雜草，在禾本科雜草3葉期周圍可噴施草覆蓋。
6.3 病蟲害防治 雨天，排水不順暢時，應及時排水溝渠，防止根腐病，將中間的病株連根拔起，及時取出田間焚燒。 當孜然幼苗高10cm時，用高錳酸鉀澆灌孜然根莖1000 1500次（用平行多噴嘴，取出噴片），每畝用水50kg以上共2次，間隔6 11天。 該方法對多種病原體有效，無耐藥性，無殘留，成本低，可用於錳、鉀。 高錳酸鉀應用清水配製，切記不要與其他藥劑混合。
6.4 葉面追肥 在生長過程中，葉面追肥可根據孜然生長的優缺點來增強孜然植株的抗逆性。 從分枝期到全花期，每畝用25g硼砂、100g鉀寶、25g旱地龍，在葉面噴水45kg，噴霧噴嘴噴灑更均勻，節約用水，可使用2次，間隔6-11天。
7 收穫
當60%-70%的孜然果實變成淺黃綠色，莖稈變白，籽粒飽滿時，就是適宜的收穫期。 收穫後，將其攤開，在陰涼處乾燥，脫粒並儲存。
作者：王蓉（甘肅省**市農業農村局），*主編：天山植保。