在“為民而食”的傳統觀念和新的消費趨勢的影響下，消費者越來越重視食品安全。 作為一家餐飲服務公司，窯雞王嚴格把控原材料採購、產品加工、倉儲配送、門店銷售等環節，致力於為消費者提供優質的健康食品。
嚴選原料，打造高品質美食
窯雞王從成立初期就對上游合作養殖企業嚴格管控，在企業資質、經營管理、技術水平、養殖標準等方面制定了相關要求。 自2016年起，窯雞王正式與溫食品達成戰略合作，溫食品利用先進的養殖技術優勢，為窯雞王實施定製化養殖方案，確保產品的新鮮、安全和高品質。
在生雞屠宰過程中，窯雞王派專人全程監控，確保屠宰過程和冷卻方法按標準執行。 在原料運輸中，窯雞王力求優化運輸條件，最小化從生雞抓取到生產加工的時間間隔，有效保持原料的新鮮度。 同時，窯雞王還建立了嚴格的原料驗收操作規範，只有符合標準的生雞才能通過驗收進入生產線。
系統化管理，規範生產全鏈條
窯雞王致力於建立完善的食品安全管理體系，確保原材料採購、生產加工、產品交付的每乙個環節都符合嚴格的標準和規範。 在原料驗收方面，窯雞王嚴格審核經營資質、生產許可證、檢疫證書等檔案和發貨單據，確保原材料可追溯，確保產品質量和食品安全。 在生產加工過程中，窯雞王建立了全面的管控機制，從人、機、料、法、環境五大環節入手，即關注生產人員的健康狀況、裝置執行狀況、成品和半成品質量等，同時加強對食品生產加工過程和生產環境的日常巡查， 從而進一步提高食品安全管理水平。在質量檢驗方面，窯雞王建立了完善的內部質量控制體系，並成立了專業的質量控制團隊，負責日常監督和抽檢，確保出庫產品符合質量標準。 目前，窯雞王華南工廠熟食加工已通過HACCP管理體系認證，各關鍵控制點均實現精準控制。
數位化配送，物流全程可追溯
自2017年以來，窯雞王逐步在全國建立倉儲物流中心，實現冷鏈配送全規模化運營，冷鏈體系覆蓋全國230個城市。 為優化第一鏈系統建設，窯雞王搭建了數位化運輸管理系統，制定精準配送方案和最優路徑。 系統後台可實時跟蹤每輛配送車輛的位置、溫度、行駛路徑等關鍵資訊，確保產品運輸全過程可追溯。 數位化控制不僅提高了交貨時效，還為產品質量和安全提供了更高層次的保障，也為精準的服務店運營提供了有力的支撐。 從生雞屠宰到產品加工再到客戶餐桌，最快只需12小時，更能滿足消費者的需求。
規範操作，嚴格把控門店質量
窯雞王對加盟商進行嚴格的選拔和培訓，每家加盟門店都配備專業的運營輔導人員，提供訂貨、門店運營、產品衛生規範等方面的指導和支援，確保加盟店在整體形象、產品服務和衛生等方面對公司的標準和要求。 為了進一步提公升產品質量和服務，窯雞王定製了智慧型門店驗貨系統，定期對加盟門店進行線上線下巡查，督導門店員工嚴格執行各項管理規則，把好產品質量的最後一道“關口”，確保最終送到消費者手中的產品新鮮安全。 系統的監管機制，有效提公升了門店的管理水平和產品質量控制能力，進一步為消費者提供了優質、安全的用餐體驗。 在此基礎上，窯雞王還提供“窯雞不鮮鮮好吃，可全額退款”的售後服務，讓消費者買起來放心吃。
人以食為天，食是第一“，是餐飲業賴以生存和發展的基礎，也是窯雞王不斷進步的動力。 未來，窯雞王將繼續堅持“綠色環保、安全健康、科學管理、精益求精、質量第一”的經營方針，進一步加強食品安全和產品質量管理體系建設，為消費者提供更優質、更健康、更美味的餐飲選擇。