每年春天，我總是迫不及待地跑到鄉下的老家，只為在田野裡尋找那些野鳥美味蔬菜。揀選時野生草藥過程有點麻煩，但味道鮮美，香氣清爽，香氣撲鼻。在春天，野生草藥有很多型別，其中最具代表性的是香椿芽，尤其是在穀雨採摘前後香椿芽，質地和口感無疑是頂級的享受。 無論是在農村還是在城市，香椿芽很受歡迎，他們的**通常很貴，但他們的美味這絕對值得我們的盛宴。
擴充套件：除了香椿芽，以及春天的許多其他人野生草藥如：嫩竹筍棕白色蒲公英等，各具特色，口感清新爽口。 在農村的田野裡，這些野生草藥它在春天生長旺盛，吸收大自然的養分，口感特別美味。 選擇這些野生草藥這既是鍛鍊，也是享受美食法這個過程讓人感覺像回到了大自然的懷抱。
香椿芽被稱為“在樹上”。蔬菜它不僅美味，而且營養豐富，包括：蛋白質維生素、鈣、鐵等元素對人體的影響健康非常有益。 它富含蛋白質有助於增加食慾和促進新陳代謝; 維生素可以提高機體免疫力，增強抵抗力; 而其中的鈣、鐵等元素有助於均衡營養，對吧健康有益。
擴大：香椿芽中等富集蛋白質跟維生素，既是為了兒童的成長和發展，也是為了成人健康維護保養意義重大。 特別是在現代社會，人們節食結構越來越均勻，營養物質的攝入也會不足香椿芽作為一種綠色蔬菜，為我們補充豐富的營養，使我們的節食更多健康平衡。
我想享受香椿芽簡單的沙拉香椿芽會讓你滿意的。 首先，準備適量的新鮮香椿芽、清洗和焯水以去除雜質; 然後，將香椿芽擠出水，放在一邊。 接下來，將生薑和大蒜切碎小公尺辣椒切成環，放在一邊。 最後，加熱炒鍋並加入食油將大蒜和薑末炒熟，倒入淡醬油，適量氯化鈉，攪拌均勻，倒在上面香椿芽，準備上菜。
擴充套件：除了冷沙拉，香椿芽也可用於炒、煮、醃等方式烹調。 無論是炒的香椿芽或混合香椿芽粉末，可以流出口水美味。此外，它是在春天採摘的香椿芽味道特別鮮嫩清爽，是家庭聚餐或朋友聚會的絕佳選擇。
春天也是萬物復甦的季節野生草藥成長的好時機。 其中，香椿芽作為春天的代表野生草藥不僅美味，而且營養豐富，有助於健脾食慾增強免疫力。我喜歡美食法同時，我們也應該珍惜大自然賦予我們的美好，保護我們周圍的環境節食健康讓我們的生活更加豐富多彩。