大家好，我是小王，乙個喜歡研究各種美食的美食家。 今天我給大家帶來一道家常美食——番茄鲶魚！這道菜不僅美味營養，而且製作起來也非常簡單。 讓我們和我一起學習如何製作習！
鲶魚片500克。
3個新鮮西紅柿。
1個洋蔥。
3瓣大蒜。
鹽調味。 黑胡椒調味。
2湯匙橄欖油。
1杯水。
芫荽調味（可選）。
1 鲶魚片加工：將鲶魚片洗淨，用廚房紙巾吸水。 撒上鹽和黑胡椒粉，醃製 10 分鐘。
2 準備番茄醬：將新鮮西紅柿切丁，洋蔥切絲，大蒜切碎。 在平底鍋中加熱橄欖油，將洋蔥和大蒜翻炒至金黃色。 然後加入番茄塊，繼續翻炒至變軟。 最後加入適量的水，煮沸，轉小火燉10分鐘，當醬汁濃稠時，加入鹽和黑胡椒粉調味。
3 煮鲶魚片：將醃製好的鲶魚片放入鍋中，加入足夠的水，用大火煮沸，轉小火，煮至魚片熟透，約 8-10 分鐘。 煮熟後，取出魚片，瀝乾水分，放在一邊。
4 混合裝盤：將煮熟的鲶魚片放在盤子上，倒在準備好的番茄醬上。 撒上適量切碎的香菜（可選）作為裝飾。
購買鲶魚片時，選擇切成薄片的魚片，更容易烹飪，味道更好。
為了增加番茄醬的質地，您可以在燉煮過程中加入一些番茄醬或番茄醬。
如果你不喜歡香菜的味道，你可以選擇切碎的大蔥或羅勒葉作為裝飾。
為了獲得更濃郁的味道，在煮鲶魚片的水中加入一些生薑、蔥或料酒，這樣可以去除魚片的魚腥味。
這道菜受到大家的喜愛有幾個原因：
美味：鲶魚肉質細膩，酸甜的番茄醬能激起你的食慾。
營養豐富：鲶魚富含優質蛋白質、礦物質和維生素，而番茄富含抗氧化劑和維生素C，有助於增強免疫力。
易於製作：這道菜的準備步驟相對簡單明瞭，即使是沒有烹飪技能的朋友也可以輕鬆上手。
家常美味：這道菜的食材都是常見的家常食材，非常適合在家日常烹飪。
通過上面的介紹和分析，相信大家對番茄鲶魚的製作方法有了一定的了解。 這道菜不僅美味、營養，而且製作簡單，非常適合在家日常烹飪。 如果你喜歡這道菜，別忘了與你的朋友分享！2024年的日食