紅薯粉絲是一種不僅味道獨特，而且營養價值豐富的食物。 它在我們的日常生活中有著廣泛的應用，無論是作為主食，還是作為火鍋炒菜的食材，都能展現出其獨特的魅力。
然而，近年來，市場上出現了許多劣質甚至假冒的紅薯粉絲，嚴重影響了我們的利益和健康，所以我們在選擇紅薯粉絲時一定要謹慎。
今天就給大家分享一些選擇優質紅薯粉絲的方法。
第一點是打破它
真正的紅薯粉絲，由於澱粉含量高，質地相對柔軟，用手輕輕掰開，聲音清脆。 相反，那些新增了大量明膠的假粉絲由於韌性增加，通常需要更多的力才能破裂。
第二點是看顏色
真正的紅薯粉絲不是同一批的同色同色，而且由於紅薯澱粉的特性，會呈現出自然的深色，略帶黑色或棕色。 那些看起來又白又亮，或者像玻璃一樣透明的粉絲，很可能新增了明膠或新增劑，會大大降低這種粉絲的味道和營養價值，對我們的健康不利。
第三點是燒掉它
我們可以用打火機燒紅薯粉絲。 真正的紅薯粉絲在烘烤過程中會膨脹，並散發出特有的澱粉香氣。 假紅薯粉絲燒焦後不僅不會膨脹，還會發出噼啪聲，產生一些黑色異物，還可能散發出刺鼻的氣味。
四、泡個澡
我們可以將紅薯粉絲放入水中浸泡。 如果紅薯粉絲浸泡五分鐘後變得很軟，說明它只是部分浸泡，還沒有完全浸泡。 真正的紅薯粉絲需要浸泡八到十分鐘，這證明它的品質很高。
如果紅薯粉絲在兩三分鐘內就被浸泡了，那就說明新增了一些未知的物質，這對我們的健康非常不利。
此外，我們還應該盡量選擇正規廠家生產的紅薯粉絲。 這些廠家的產品往往在生產過程中有更嚴格的質量控制，可以保證產品的質量和安全。 同時，我們也應該知道，紅薯粉絲之所以是騙人的，主要是因為為了降低成本，新增了其他廉價的澱粉或新增劑。
因此，在購買紅薯粉絲時，我們應該盡量避免購買那些價格過低的產品，因為它很可能是假冒或劣質產品。
看完之後，相信大家已經學會了如何挑選紅薯粉絲，下次再買紅薯粉絲，我們再也不用擔心買到假貨了。