為什麼同一塊泥被燒焦時,顏色和表面紋理會有所不同?

Mondo 美食 更新 2024-01-29

有鍋友問,為什麼同一粘土做成的兩罐顏色和表面紋理會有明顯差異?今天我們就來聊聊這個話題,造成這種情況的因素有以下幾個。

首先,泥漿是陳舊的

紫砂泥精煉後,需要陳化一段時間才能製成鍋。 這個原理有點像喚醒表面,泥漿提煉後,裡面的物質需要進一步融合,有的顆粒會吸水膨脹,有的顆粒會分解,有的物質會因為共性而堆積(比如鐵,這是泥漿的原因之一)。 一般泥漿放置一段時間後要重新提煉,這樣這些物質才能再次復溶(也可以解決花泥的問題),每次提煉泥漿都會變稀。 因此,如果同一作者製作的鍋是煉製前後,因為泥漿的厚度略有不同,再經過窯火的洗禮,顏色和質地就會有所不同。

二、陶工的做工

製作乙個鍋是最困難的部分,因為從開始泥片到乙個鍋的製作完成,需要很多工序,每個工序的變數都會對成品產生影響。 泥塊的重量會直接影響泥漿的密度,燒成的效果自然會因密度不同而有所不同。 同理,鬥、篦筒、光亮針等諸多環節,會給成品的表面紋理帶來很大的變化。 針是製作鍋的重要工序,陶工針功夫的好壞直接影響到成品表面的質感。 有好針的陶工,照顧好的鍋坯,漿面飽滿,顆粒若隱若現。 在燒成後期,在相同的溫度下,漿料表面有厚有薄,顏色和質地會有很大差異。 顆粒在泥漿中的位置不同,窯火的反射程度也不同,自然燃燒時也不會一樣。

3.窯爐用火氣氛水壺師傅經常會開玩笑說:“鍋吃完了就不吃完了,能不能成好鍋,就看窯神看不賞面子了。 這是個笑話,但它顯示了窯燒的重要性。 燒製是紫砂鍋的最後乙個環節,但變數不亞於製作鍋的過程。 而在這個過程中會有很多不可控的因素,而這個不可控的因素就是用“大氣”來表達的。

最大的不可控因素就是天氣,一年四季,春夏秋冬,窯內同一位置的溫度不同,風雨,乾濕,窯內環境不同,窯師必須根據經驗把握這些變數。 除了天氣之外,還有很多因素需要考慮,比如窯爐燒製的鍋數較少,那麼窯內的氣氛就會比較冷,如果鍋的溫度相同,顏色和質地會與窯爐比較多的時候有明顯的不同。

一位壺友問:“我平時泡一壺茶幾百塊錢就行了,沒問題吧?人們說紫砂要注意泥、形、做工、韻之類的。 ”

我想說:“壺是用來泡茶的,泥、形、做工、韻味需要慢慢了解,有乙個循序漸進的過程。 當我不理解它時,我喜歡它,它是使用它的標準。 慢慢了解泥、做工、魅力,當你的視力好轉時,眼裡就不會有壞鍋了。 我們經營紫砂,做好鍋是我們的職責,要想把鍋做好,就要考慮泥、做工、魅力。 作為玩家,你可以一步乙個腳印,你不必為無法理解的東西付費。 ”

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