儲存葡萄酒在人們心中一直是一件非常有意義的事情,就像老一輩人常說的“省錢不如省酒”一樣,很多人都希望手裡有一點錢後,可以買一些好酒來收藏。 但如今,市面上的白酒種類越來越多,新老白酒層出不窮,要真正買到好酒並不容易,很多人會掉進囤酒的“陷阱”。
其實傳聞中的儲酒方式大多是智商稅,雖然有些是過去說的,但傳說也很多,甚至真的有這樣貯藏的酒。 接下來,我將為所有葡萄酒愛好者揭穿葡萄酒儲存的謠言,尤其是以下三種錯誤的葡萄酒儲存方式。
一埋地白
白酒之所以會隨著年齡的增長而越來越香,是因為其中的酯類在不斷發生化學反應,所以白酒會越來越好。 然而,沒有研究表明將葡萄酒埋在土壤中會產生酯類,如果暴露在潮濕的條件下,也會導致腐敗變質。
如果要儲存酒精,最好找乙個乾燥的地方,讓裡面的酒精蒸發。 當然,也有人說可以把酒埋在陶罐裡或者地下,但這也是不現實的,因為煲罐或者地下環境不適合儲存白酒。
第二蠟封白酒
對於葡萄酒愛好者來說,瓶口密封是乙個非常重要的存在,尤其是對於那些有收藏品的白酒的人來說,如果瓶子損壞了,那麼整個葡萄酒就會變得不完整。 於是很多人開始想到用蠟封住瓶口,這樣既能解決瓶破損問題,又能延長白酒的保質期。
重要的是要知道這種密封蠟本身就是一種化學物質,當它被密封時,它會釋放化學物質。
此外,白酒密封後,還會在瓶口的空氣中留下一些油脂物質和一些雜質,對白酒的質量有一定的影響。
第三並非所有的酒都可以長期儲存
現在市面上的白酒種類繁多,雖然差異很大,但還是有很多值得收藏的好酒,但並不是所有的白酒都適合長期儲存。 有些白酒的酒精含量太高,如果長期存放,很容易蒸發,口感變差。
此外,有些酒喝起來不舒服,有一種難以形容的奇怪味道,甚至噁心。 如果您打算儲存白酒,那麼一定要選擇由純穀物製成的白酒,味道好。 就像下面這2款純糧酒一樣,都是很不錯的選擇,而且價格也不貴。
國康 1935
這是一種醬香型白酒,產於貴州省茅台鎮。 由范英華師傅親自主持,採用“12987”昆沙工藝釀造,經過6年的窖藏,酒色更加醇厚。 國康1935是一種價效比很高的醬香型白酒,可以作為口糧酒飲用。
這款酒的設計以白色和黃色為主,瓶子包裹在金色的盒子裡,特別高檔。 整體給人一種奢華感,送人也很合適。 當你開啟瓶子時,你可以聞到一股濃郁的醬汁香氣,你會情不自禁地想喝一口。 酒體淡黃色透明,外觀清澈。
喝了一口後,醬汁香氣突出,口感飽滿,空杯中香味持久。 這款酒真的讓人回味無窮,不愧是醬香酒中的經典好酒。 清酒在口中沒有明顯的辛辣感,柔軟醇厚的味道在口中縈繞,即使聞起來也很舒服。
老白芬 15
這款酒絕對是汾酒的高階酒,雖然是低端定位,但是很符合大眾的飲用口味。 品嚐這款酒時,可以感覺到豌豆和青草的味道,並且有輕微的刺鼻感,但這種感覺非常令人愉悅。
一般來說,所有葡萄酒愛好者在選擇儲存葡萄酒時一定要用科學的方法,不要聽信網路上的謠言。 最重要的是,在選擇儲酒時,一定要選擇收藏價值高、口感非常好的白酒,以上兩種酒都非常好。