牛肉冬季食譜的完整列表（II）。

1.牛肉燉柿子。

材料：牛肉200克。

2個西紅柿。

1個洋蔥。 3瓣大蒜。

2勺淡醬油。 1勺黑醬油。

1湯匙料酒。 鹽調味。

糖調味。 水的味道。

步驟：a將牛肉切成方塊，焯水，除去血，放在一邊。

b.西紅柿丁，洋蔥絲，大蒜末，放在一邊。

c.在平底鍋中燒油，加入蒜末炒香，加入牛肉炒至焦黃。

d.加入洋蔥絲翻炒，再加入西紅柿翻炒均勻。

e.加入淡抽、深醬油、料酒、鹽和糖，炒勻。

f.加入適量的水，燉1個半小時，直到牛肉熟透。

g.最後，加入少許胡椒粉調味，減少汁液，放在盤子裡食用。

2.烤牛肉沙拉。

材料：牛肉150克。

生菜調味。 西紅柿調味。

黃瓜調味。 洋蔥調味

橄欖油調味。

鹽調味。 黑胡椒調味。

步驟：a將牛肉切成薄片，用鹽和黑胡椒醃製 10 分鐘。

b.將烤箱預熱至200度，然後將牛肉在烤箱中烘烤10分鐘，直至變成褐色。

c.將生菜、西紅柿和黃瓜洗淨切丁，將洋蔥切碎。

d.將烤牛肉放入沙拉碗中，加入生菜、西紅柿、黃瓜和洋蔥絲。

e.淋上適量橄欖油，用鹽和黑胡椒調味。

3.牛肉炒飯。

100克牛肉。

1碗公尺飯。 1根胡蘿蔔。

豌豆調味。 1個雞蛋。

蔥、姜、蒜等適量。

鹽調味。 胡椒調味。

淡醬油調味。 步驟：

a.將牛肉切丁，胡蘿蔔切丁，將豌豆焯水，放在一邊。

b.鍋中燒油，加入蔥、姜、蒜炒香，加入牛肉翻炒至焦黃。

c.加入胡蘿蔔和豌豆翻炒均勻，再加入公尺飯翻炒均勻。

d.將雞蛋打碎，快速翻炒，然後加入鹽和胡椒粉調味。

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