冬天是吃燉菜的好時機，所以這裡有6種適合冬天的燉菜推薦。
1.土豆燉牛肉。
牛肉和土豆一起燉，味道鮮美，暖胃暖身。 這是乙個簡單的土豆燉牛肉食譜所需要的。
500克牛肉（切丁）。
2個土豆（切丁）。
1個洋蔥（切丁）。
1根胡蘿蔔（切丁）。
2瓣大蒜（切碎）。
2片生薑。 2 八角茴香。
2個乾辣椒。
2湯匙料酒。
2湯匙生抽。
1湯匙黑醬油。
1塊冰糖。 鹽調味。 水適量。
食用油調味。
步驟： 1.將牛肉塊焯水，去除血液和雜質，取出以備後用。
2.鍋內倒入適量油，加入蒜末、薑片、八角、乾辣椒炒香。
3.加入牛肉塊，炒勻。
4.加入料酒、淡抽、黑醬油和冰糖，繼續翻炒均勻。
5.加入適量水，蓋上牛肉，大火煮沸，轉小火燉約40分鐘。
6.加入土豆塊、洋蔥塊和胡蘿蔔塊，繼續燉約 20 分鐘，直到土豆變軟。
7.最後加入適量的鹽調味，用大火減汁。
2.捲心菜燉豆腐。
白菜和豆腐都是冬季的時令蔬菜，一起燉煮時，味道清淡，營養豐富。 以下是捲心菜燉豆腐的簡單食譜。
1/2捲心菜。 豆腐1塊。
100克五花肉。
蔥、姜、蒜等適量。
鹽調味。 淡醬油調味。
食用油調味。
步驟： 1.將捲心菜洗淨，切成小段;豆腐切成小塊;將五花肉切成薄片。
2.將蔥、姜和大蒜切碎，放在一邊。
3.鍋中倒入適量油，加入五花肉翻炒至出油。
4.加入蔥、姜和大蒜，翻炒香味。
5.加入捲心菜，翻炒均勻。
6.加入適量水，用大火煮沸，然後轉小火燉約10分鐘。
7.加入豆腐塊，繼續燉約5分鐘。
8.最後加入適量鹽和淡抽調味，用大火減汁。
3.蘿蔔燉羊肉。
羊肉和蘿蔔一起燉煮，去除羊肉的腥味，同時蘿蔔還可以吸收羊肉的鮮味，非常好吃。 這是乙個簡單的蘿蔔燉羊肉食譜所需要的。
500克羊肉（切丁）。
500克蘿蔔（切丁）。
1個洋蔥（切丁）。
1根胡蘿蔔（切丁）。
2瓣大蒜（切碎）。
2片生薑。 2 八角茴香。
2個乾辣椒。
2湯匙料酒。
2湯匙生抽。
1湯匙黑醬油。
1塊冰糖。 鹽調味。 水適量。
食用油調味。
步驟： 1.將羊肉塊焯水以去除血液和雜質，並去除以備後用。
2.鍋內倒入適量油，加入蒜末、薑片、八角、乾辣椒炒香。
3.加入羊肉塊，炒熟。
4.加入料酒、淡抽、黑醬油和冰糖，繼續翻炒均勻。
5.加入適量的水，蓋上羊肉，大火煮沸，轉小火燉約40分鐘。
6.加入蘿蔔、洋蔥和胡蘿蔔，繼續燉約20分鐘，直到蘿蔔變軟。
7.最後加入適量的鹽調味，用大火減汁。