據說，在美食界流傳著一句話：
比如生魚片和生魚片令人垂涎欲滴，生醃蝦蟋蟀、牡蠣、醉蟹鮮嫩可口。 然而，在極致美味的背後，它可能是乙個隱藏的“蟲巢”。
反覆腹痛，眼睛發黃
只是因為我喜歡吃生魚片
張先生（化名）一年前開始出現右上腹陣發性痙攣，放射到背部，多次失敗。
過去一周，他又出現了右腹痛發作，伴有黃尿、黃眼、**黃，於是到醫院消化內科就診，門診診斷為“膽總管結石、梗阻性膽管炎”。
張先生在發病前經常吃生魚片，結合腹痛、黃疸、膽總管結石、梗阻性膽管炎等臨床表現，檢查結果顯示血嗜酸性粒細胞數量高，高度懷疑寄生蟲感染。
經內鏡逆行胰膽管造影（ERCP）+籃式截石+鼻膽外引流，結合抗肝吸蟲**，張先生病情迅速好轉。
手術後幾天像葵花籽一樣的肝吸蟲被乙個個排乾張先生和家人看著還在蠕動的肝吸蟲，嚇得頭皮發麻，紛紛表示再也不吃魚生了，並動員吃了魚生的親友盡快去醫院體檢。
肝病可引起肝膽癌和肝癌
肝吸蟲病也稱為華支睪吸蟲病它是我國常見的食源性寄生蟲病，由生或半生的淡水魚蝦中含有肝吸蟲活囊腫引起，成蟲存在於人體肝臟和膽管中，是肝膽癌的重要病因之一。
肝吸蟲的症狀從輕到重不等，一般可分為3類：
輕微：無自我意識症狀，大便檢查時僅發現蟲卵，或有輕度胃腸道症狀，如進食後胃脹痛、大便軟等;
溫和：有明顯的胃腸道症狀，如食慾不振、消化不良、右上腹脹痛、肝腫大、輕度水腫等，併發細菌感染可繼發膽管炎、膽囊炎;
嚴重：有明顯的胃腸道症狀，反覆腹瀉或便秘，右上腹疼痛或脾腫大，腹水，貧血等。
近年來，刺身和生醃魚的受歡迎程度越來越高，隨著食客人數的增加，肝吸蟲患者並不少見。
而一些在民間流傳的“殺蟲家庭療法”，往往不靠譜：
有人認為肝吸蟲囊腫可以簡單地浸泡在白酒中殺死，但實際上，肝吸蟲囊腫可以在白酒中存活很長時間。
將大蒜汁、芥末、辣椒、醋和其他浸泡在魚中的調味品雖然會增加味道，但根本沒有不可能殺死肝吸蟲。
如何？
肝吸蟲是可以預防的，因此可以治療。 早期發現，只要合理合理用藥，97%的感染者都能治癒。
1.藥物**
驅蟲藥**，具有療程短、療效高、毒性低、光反應、吸收、代謝、體內排洩等優點，3個月後有效**，糞蟲卵陰性率達90%以上。
2.症狀的**
膽石症和膽總管梗阻患者可考慮手術**;膽囊炎和膽管炎患者除驅蟲外，還應使用抗菌藥物治療嚴重感染和嚴重營養不良或肝硬化的患者應加強營養，糾正貧血，保護肝臟改善全身狀況，及時進行驅蟲**在病毒性肝炎的情況下，除了積極保護肝臟外，還應在改善的基礎上盡快進行驅蟲**。
如何預防？
不要吃“生魚片”，不要吃未煮熟的淡水魚蝦，處理生魚蝦後及時洗手和刀具、砧板等相關廚房用具。 生廚具和熟廚具必須分開使用。 不要將生魚和蝦餵給狗和貓等寵物。
提醒
如果血液檢查肝吸蟲抗體陽性，超聲檢查顯示肝臟膽管壁回聲增厚，應留糞便反覆尋找肝吸蟲卵，這是診斷肝吸蟲的“金標準”。
*：《科普中國》。
編輯：季志平。
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