作為定居崑山巴城鎮的新崑山人，陽澄湖實在是離我們家太近了，陽澄湖美，巴城蟹肥，崑山巴城陽澄湖的大閘蟹真的是聞名天下。 9月底，巴城高速出口處會有很多從上海開來的大巴，那些從上海趕來的有錢人千里迢迢前來，品嚐著天下難得一見的陽澄湖大閘蟹美味。
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陽澄湖大閘蟹聞名全國，大家都知道陽澄湖大閘蟹好吃，但陽澄湖這麼大，到了大閘蟹大量上市的季節，陽澄湖大閘蟹在網路和現實生活中隨處可見我敢保證，全國真正能吃到陽澄湖大閘蟹的人很少，就算花的錢最多，也未必能吃到正宗的陽澄湖大閘蟹。 因為很多正宗的陽澄湖大閘蟹還沒有上市，所以已經提前預訂了特供，不能用錢買到。
雖然我家離陽澄湖很近，離巴城蟹牙園不遠，但巴城蟹牙園位於陽澄湖東岸，那裡有最大的陽澄湖大閘蟹交易市場，匯集了數百個螃蟹村，是吃陽澄湖大閘蟹的首選。 現在這個時候，如果來到崑山巴城，買螃蟹吃螃蟹的人多了，順豐快遞收貨點不知道每天要運多少箱大閘蟹到全國各地，打包稱重的工作人員更是忙得不可開交。就算是菜市場裡負責幫人用繩子綁螃蟹的人，綁乙隻螃蟹5毛錢，一天也能賺到四五百塊錢。
到了崑山巴城，只要稍加注意，總能看到有人拿著幾個紅色橢圓形長塑料盆在路邊賣大閘蟹。 咱們小區有個鄰居，專門賣串子、泡沫盒、成綑螃蟹的包裝袋，短短三四個月就能賺到30多萬，一年做生意三四個月，剩下的時間就是各種閒暇， 這比我們這些每天去工廠工作的人要容易得多。那些螃蟹老闆，哪幾個月沒賺到三四十萬？這些還是小打小鬧，那些生意大，幾個月幾百萬塊錢都是小事，所以想想看，陽澄湖要有多少大閘蟹才能撐起這麼大的市場？
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所以，如果能吃到在陽澄湖洗過的大閘蟹，就已經不錯了，所謂沐浴蟹，其實是賣蟹的老闆會把大閘蟹從蘇北運過來，提前幾天放到陽澄湖裡，然後拿出來賣， **自然比市面上其他大閘蟹貴很多。羊澄湖大閘蟹也很多，其實都是當地養殖戶養殖的當地普通螃蟹，只是用的是陽澄湖大閘蟹的包裝禮盒。
也有一些螃蟹老闆直接從蘇北購買，在崑山出售，比起那些洗澡蟹、當地農民的螃蟹，價格略低，但還是比蘇北當地賣的大閘蟹貴很多。
江蘇省大閘蟹主產區在台州興化市，雖然南京高春、淮安洪澤、宿遷泴洪也生產大閘蟹，但這些產區的產量和規模與興化相比只能算是杯水車薪。
正宗的陽澄湖大閘蟹是什麼味道？反正沒吃過，估計真正吃過的人也不多，不過當地養殖戶養的大閘蟹和興化出產的大閘蟹，每年“十一”以後都會吃好幾次。 10月雌蟹最好吃，蟹子飽滿，味道鮮美，11月，懂得吃螃蟹的人一定會首選吃雄蟹，雄蟹很大，開啟蟹蓋後，可以看到裡面滿是白色的蟹膏， 即使是小爪子也是蟹肉，吃起來很愉快。
崑山這邊菜市場賣的螃蟹，多少錢一，3兩，3兩5兩和4兩螃蟹的規格不同，越大越貴，3比起5兩、4兩，錢多了！買螃蟹的時候，沒有人規定一定要買一男一母，全公可女。 如果你不買回去送人，而是在家吃，那我真的建議你買乙隻破腳蟹，破腳蟹的**一般都不便宜。 去年我從乙個農民那裡花了100塊錢買了18只，最小的都是3兩多，最大的是將近半斤，如果不是缺腳的話，5兩多就賣到100塊錢，18只螃蟹全家4口都愣住了，還沒吃完。
因為親戚朋友都知道，我們家在崑山巴城，離陽澄湖不遠，每次“十一”過後，總會有人讓我買螃蟹給他們郵寄過來，雖然禮盒包裝上寫著陽澄湖大閘蟹，其實是當地養殖戶養殖的河塘蟹， 但起源是崑山。每年我都要給親戚朋友郵寄十幾二十箱，和螃蟹主人打交道很久了，也知道一些內幕。
兩天前，我剛給我姐夫郵寄了1盒3盒5兩母蟹到深圳，一共20，算上快遞費750元，平均不到40元買乙隻螃蟹，姐夫把這只螃蟹送給了顧客，對方很開心，吃完後讚不絕口。
其實在我看來，崑山陽澄湖的大閘蟹很有名，蘇北的大閘蟹其實挺好吃的，很多人完全是心理上的。 在我看來，不要在意買大閘蟹是不是陽澄湖產的，都是人工養殖的，螃蟹是一樣的螃蟹，如果在家裡吃，可以買到那些缺腳的螃蟹，而且隨著時間的流逝，螃蟹的**也會掉下來。
我們公司一直都是5天8小時，老婆經常勸我下班後幫別人打工賣螃蟹，掙的錢比我上班的多。 我也曾經想過在朋友圈幫別人賣螃蟹，但是我拉不下臉，卻看到很多人花了**買了所謂的陽澄湖大閘蟹，被騙的人也不要了，我覺得挺有分的。
我上班的公司有兩個同事在家養螃蟹，同事們一直跟我說陽澄湖沒有？吃都一樣！只要我們家想吃螃蟹，我們就讓同事給我們帶幾隻，大多數時候我們買的都是那種缺腿的螃蟹，圖片上是實惠的，至少我吃的是崑山本地的螃蟹，不是嗎？
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