“跨橋公尺粉”從傳說到美食

跨橋公尺粉是雲南的特色美食，關於它的起源有傳說。

相傳清代時，雲南孟子南湖有一座小島，島上有個秀才，每天都要到島上讀書。 他的妻子每天都會給他送食物，但由於距離遙遠，到達時已經很冷了。

有一天，秀才的妻子燉了乙隻雞，準備補上秀才的身體。 她把雞肉和公尺粉一起燉，燉完後，她發現公尺粉太長了，不能放在碗裡。 她有個主意，把公尺粉和湯一起倒進乙個大砂鍋裡，然後把砂鍋放進籃子裡，撿起來就走了。 當她走到橋上時，她發現公尺粉已經變得又熱又軟。 她把砂鍋放在橋邊的石頭上，讓秀才吃。 吃完之後，秀才覺得味道很好，公尺粉順滑嫩滑，雞湯香濃郁。 從那以後，秀才的妻子就每天給秀才送餐，這種做法在當地也流傳開來。

後來，人們稱這種公尺粉為“過橋公尺粉”，因為它是過橋送來的。 跨橋公尺粉也成為雲南著名的小吃，深受人們的喜愛。