有的糖友把血糖公升高歸咎於肉食，認為自己的糖尿病是多吃肉引起的，肥胖也是吃肉多引起的，其實是誤區。
可以清楚地看出，糖尿病患者根本可以吃肉，也被提倡。 肉類中含有豐富的蛋白質，蛋白質是主要的動物蛋白**，許多動物蛋白的氨基酸序列與人類相似。 吃肉不僅可以補充營養，還可以增加肌肉。
然而，並非所有肉類都適合糖愛好者。 糖尿病吃肉的主要原則是在不攝入過多脂肪的情況下補充蛋白質，這也有利於控制血糖，比如以下四種肉類最適合糖尿病患者。
1.魚。 大多數魚非常適合糖尿病患者。 魚肉蛋白質多，脂肪少，多為多不飽和脂肪酸，不僅不會增加血脂水平，還能降低糖尿病和心腦血管疾病的發病率。
建議糖尿病患者每週吃兩次100-150克魚。 吃魚的烹調方法也要注意，最好選擇水煮或蒸，避免油炸或燉煮，以免攝入過多的脂肪，煮沸也容易保持魚的營養價值。
2.蝦肉。 蝦肉是一種高蛋白、低脂肪、低碳水化合物的食物，對血糖影響很小。 蝦肉的獨特之處在於它含有豐富的鎂，鎂也是人體不可缺少的微量元素之一，鎂和鈣的重要性可以比較，鎂可以保護神經系統，也有助於預防糖尿病引起的神經病變。
吃蝦肉的時候，也要注意烹調方法，主要選擇煮等方法，不要吃炸蝦，這樣不僅會破壞蝦的營養結構，還會消耗過多的脂肪。
3.雞胸肉。
雞胸肉蛋白質含量高，脂肪含量低，對血糖影響不大。 吃雞胸肉的時候，可以和蔬菜一起炒，也可以做成肉餡，每次拌飯加一點代替豬肉。
第四，鴨肉。 鴨肉和肌肉一樣，也適合糖尿病患者食用。 鴨肉中含有豐富的B族維生素和維生素E，鴨肉可以直接食用，也可以燉湯。 此外，鴨肉還含有豐富的鉀，鉀是人體必需的基本元素，與細胞功能的維持有很大的關係。 此外，吃富含鉀的食物可以幫助控制血壓，而糖尿病患者往往有高血壓，所以吃鴨肉還是有很多好處的。
除了以上四種肉外，瘦牛肉、瘦羊肉、瘦豬肉也可以吃，但是這三類肉的整體脂肪含量都高於以上四類，所以糖友們在條件允許的情況下盡量選擇吃魚蝦、雞胸肉和鴨肉。
醫生總結：肉類含有豐富的蛋白質，是人體營養所必需的，經常吃一些脂肪含量低的肉類有助於補充營養，穩定血糖。