國潮新年糕點桃花糕保姆級食譜教程

新年即將來臨。

我想和大家分享乙個高價值的新年甜點。

酥脆到粉紅桃花酥脆。

它屬於中國點心的浪漫。

配方】水油膚。

蛋糕粉110克，糖粉20克，黃油45克，鹽1克，水適量。

酥皮糕點。 100克蛋糕粉，50克黃油，2 3滴紅色絲絨味。

餡 料。 紅豆沙餡適量，蛋黃液少許，白芝麻（用於裝飾）。

製作步驟】1放"水油面板"將配料混合並揉成光滑均勻的麵糰，用保鮮膜包裹，靜置半小時。

2.放"酥皮糕點。 "將配料混合並揉成光滑均勻的麵糰，用保鮮膜包裹，放在一邊以備後用。

3."水油面板"麵糰分成小麵糰，每個麵糰18克"酥皮糕點。 "麵糰分成小酥皮麵糰，每個麵糰13克"紅豆沙餡"分成小麵糰，每個麵糰 12 克。

4.將"水油面板"包裹麵糰"酥皮糕點。 "用擀麵杖擀開麵糰，蓋上保鮮膜靜置15分鐘，然後將麵糰直立，重複上一步，靜置15分鐘。

5.靜置後，將擀好的麵糰壓在中間，用擀麵杖擀成圓形麵糰，將豆沙餡包裹在裡面，擀成圓形。

6.將揉好的圓球壓成餅狀，用刀切成五口，揉成花瓣狀，畫幾條花瓣線，中間塗上幾滴蛋液，撒上幾顆白芝麻。

提前預熱烤箱，180度烘烤20分鐘。

烘烤時間根據不同的烤箱進行調整）。