硫酸軟骨素是一種存在於人體軟骨中的多醣，也是關節健康的重要成分。 它的結構更複雜，由D-氨基半乳糖（D-GLCNAC）。跟D-葡萄糖醛酸（D-GLCA）。交替連線，形成無支鏈的多醣鏈。
1.硫酸軟骨素的基本結構。
硫酸軟骨素的基本組成部分由乙個 D-氨基半乳糖 （D-GLCNAC） 和乙個 D-葡萄糖醛酸 （D-GLCA） 傳遞。-1,3-糖苷鍵連線。 這些基本構件連續連線，形成長鏈狀多醣結構。
2.硫酸鹽化。
硫酸軟骨素名稱中的“硫酸”是指它所具有的硫酸化程度。 在其自然狀態下，硫酸軟骨素多醣鏈上的 d-氨基半乳糖通常在第 4 或第 6 位硫酸化。 硫酸化的程度和位置會影響硫酸軟骨素的生物活性和功能。
3.多醣鏈長。
硫酸軟骨素的多醣鏈長度可以根據其分子量來估計。 一般來說，硫酸軟骨素的分子量範圍為 10,000 至 50,000 道爾頓。 多醣鏈的長度和硫酸化程度會影響硫酸軟骨素在生理環境中的溶解度和生物利用度。
總體而言，硫酸軟骨素是由 D-氨基半乳糖和 D-葡萄糖醛酸的交替鏈結構成的，形成無支鏈的多醣鏈，其中 D-氨基半乳糖通常在第 4 或第 6 位硫酸化。