製作辣豆腐的最簡單方法

製作辣豆腐的最簡單方法

色澤好、味道好的辣豆腐是很多人的最愛。 今天，我將向您介紹製作辣豆腐的最簡單方法之一，以便您可以在家中輕鬆享用這道美味佳餚。

所需材料：1豆腐 1 塊。

2.1湯匙辣椒粉。

3.1湯匙四川花椒粉。

4.淡醬油 2勺。

5.1勺黑醬油。

6.1湯匙糖。

7.鹽調味。

8.水的味道。

9.切碎的蔥調味。

10.食用油調味。

步驟：1將豆腐切成小塊，在水中浸泡10分鐘，以去除豆腥味。

2.將食用油倒入鍋中，加熱，加入豆腐塊，用小火慢慢煎至兩面金黃色，待用。

3.鍋中留底油，加入蔥花炒香，再加入辣椒粉和花椒粉翻炒均勻。

4.倒入炸好的豆腐塊，輕輕翻炒，均勻地裹上辣味。

5.加入淡抽、深抽、糖和鹽，翻炒均勻。

6.加入適量的水，用大火煮沸，然後轉小火燉10分鐘，讓豆腐充分吸收湯汁。

7.最後，收集汁液，撒上切碎的蔥，然後從鍋中取出。

提示：1煎豆腐時，用小火慢慢煎，避免煎豆腐。

2.如果你不喜歡太辣，你可以減少辣椒粉的量。

3.根據口味，您可以在最後新增一些雞精以增強新鮮度。

這種辣豆腐製作簡單，但味道卻絲毫不遜色於餐廳。 在家自己動手，既衛生又經濟。 試一試吧！