亞洲風味的雞肉和異國情調的蘑菇配公尺飯

500 ml（2 杯）水。

310克茉莉香公尺。

鹽，調味。 1湯匙橄欖油。

4 塊去皮去骨雞胸肉，切丁。

1 個去皮切碎的洋蔥。

200克切碎的異國蘑菇。

2湯匙醬油。

1 2茶匙香料。

2湯匙蜂蜜。

鹽，調味。 現磨黑胡椒粉，調味。

1把切碎的新鮮歐芹。

在乙個中等大小的平底鍋中，將 500 毫公升（2 杯）水煮沸。

在沸水中加入310克茉莉香公尺和鹽。

把火調小，蓋上蓋子燉，直到公尺飯煮熟（15-20分鐘）。

關火，瀝乾水分，靜置一旁。

在乙個大平底鍋中，用中大火加熱 1 湯匙橄欖油。

加入雞胸肉，煎至熟透（約 5-10 分鐘）。

將煮熟的雞肉轉移到乙個耐熱的大碗中。

在同乙個平底鍋中，再加入一團橄欖油，將切碎的洋蔥煎至柔軟半透明。

加入切碎的異國情調的蘑菇，炒至變軟。

加入醬油、香料、蜂蜜、鹽和現磨黑胡椒粉。

再炒一分鐘，然後關火。

將切碎的新鮮香菜加入煮熟的雞肉中，攪拌至混合。

將茉莉香公尺分成 4 個碗。

在公尺飯上放上亞洲風味的雞肉混合物。

立即食用。