簡介：什麼是微量元素？人體必需的微量元素有哪些？他們做什麼？在本專欄中，讓我們來看看人體中不可缺少的微量元素。
人體由幾十種元素組成，其中有些含量比較高，如碳、氫、氧、氮、鈣、鎂、鈉、鉀等，稱為常量元素;有一些元素的含量相對較低，通常不超過人體重量的0%01%，如碘、鐵、銅、鋅、硒等，這些人體含量為0低於01%的元素被稱為人體的微量元素。 目前，有14種微量元素被公認為人體必需的微量元素，按原子序數從小到大排列，分別是氟（F）、矽（Si）、釩（V）、鉻（Cr）、錳（Mn）、鐵（Fe）、鈷（Co）、鎳（Ni）、銅（Cu）、鋅（Zn）、硒（Se）、鉬（Mo）、錫（Sn）、 和碘 （I）。當然，隨著研究的深入，可能還有其他元素也被證實為人體必不可少的元素。 雖然人體必需微量元素的含量較低，但它們在維持我們正常的生理功能方面起著不可或缺的作用。
1.氟 （f）。
氟化物應該大家都熟悉，很多空調的製冷劑中都含有氟，有些牙膏也含有氟化物。 氟是第9號元素，是鹵素元素之一。 人體所需的氟化物主要來源於飲用水，茶葉、各種穀物、雞蛋、豬肉等日常食物中也含有氟化物。 少量的氟化物可以增強牙齒對酸蝕的抵抗力，起到預防蛀牙的作用我們的骨骼中也有少量的氟化物，可以促進骨骼形成，使我們的骨骼更強壯。 當體內缺乏氟化物時，牙齒很容易被微生物和酸腐蝕，導致蛀牙它還可能導致骨質疏鬆症。 雖然氟化物在我們的牙齒和骨骼中起著不可或缺的作用，但長期大量攝入氟化物也會對我們的身體造成傷害，例如氟斑牙、氟骨症、骨質增生等。
2.矽 （Si）。
矽是第14號元素，是一種非常常見的元素，在地殼中的含量僅次於氧元素，玻璃、沙子都離不開矽，但在人體內的含量要少得多。 矽也是一種骨骼構建劑，在骨鈣化過程中起著重要作用，可以促進骨骼、軟骨和結締組織的正常生長發育。 此外，矽還可以增強血管內膜彈性層的彈性纖維強度，維持血管的正常功能和通透性，保護心血管疾病的正常功能，預防血液動脈粥樣硬化，減少心血管疾病的發生。 當體內矽含量不足時，可能導致骨質疏鬆、生長遲緩、骨骼異常、畸形、牙齒和牙釉質發育不良等，還可能引起心血管疾病，如冠心病。
3.釩 （v）。
釩（fán）對大多數人來說可能並不熟悉，它是數字23元素。 釩能影響人體組織細胞的葡萄糖代謝，促進葡萄糖進入細胞，進行氧化分解和糖原合成，抑制醣異生，從而起到降血糖的作用，類似於胰島素的作用。 體內釩含量不足會導致胰島素療效降低，葡萄糖代謝紊亂，並可能導致糖尿病。 此外，釩對人體造血功能有促進作用，可促進血液中紅細胞的成熟和血紅蛋白的再生。 釩對骨骼和牙齒的生長也有促進作用。 缺釩還可能導致貧血、蛀牙、骨骼結構障礙或畸形等問題。
4.鉻 （CR）。
鉻（gè）是元素24，在元素週期表中與釩相鄰，與釩類似，鉻也能夠影響糖的代謝。 鉻是胰島素發揮作用所必需的，嚴重缺鉻的人容易患糖尿病。 鉻還會增加膽固醇的分解和排洩，而鉻缺乏可能會破壞脂肪代謝。 此外，鉻與血液中的特定物質結合，還可以起到調節蛋白質代謝的作用，缺鉻可能導致兒童發育遲緩。
5.錳（百萬）。
錳是元素 25，與鉻相鄰。 錳與人體的生長發育密切相關，在胚胎早期發揮作用，促進生長發育、智力健全等，影響人體的內分泌功能。 人體缺錳會導致早期胚胎發育不良、生長停滯、侏儒症，甚至畸形。 此外，錳對人體造血功能和代謝功能也有影響，缺錳也與身體衰老有關。
6.鐵（Fe）。
鐵大家都非常熟悉，鐵是僅次於錳的第26元素。 鐵是血紅蛋白的重要組成部分，在維持人體造血功能方面起著重要作用。 鐵也是細胞色素和各種酶的重要組成部分，對人體的新陳代謝也有重要影響。 此外，鐵還可以增強人的免疫功能。 缺鐵會導致貧血、發育遲緩和免疫力低下。
7.鈷 （CO）。
鈷（gǔ）是元素27，可能是大家不熟悉的另一種元素，但說到維生素B12，大家可能都聽說過。 維生素B12，又稱鈷胺素，是一種含鈷化合物，也是唯一含有金屬元素的維生素。 鈷能促進鐵的吸收和利用，由鈷合成的維生素B12對造血過程也有促進作用，對國家預防貧血起著重要作用。 當人體缺乏鈷時，會影響維生素B12的形成和紅細胞的生長發育，導致貧血、白血病、骨髓疾病等。
8.鎳 （Ni）。
鎳（niè）是第28號元素，是多種酶的活化劑，參與體內多種酶的組成，對人體的新陳代謝有重要影響，缺鎳可引起代謝紊亂、精力不足、生長發育緩慢等。 鎳還可以促進紅細胞的再生，具有刺激血液生成的作用，當人體缺乏鎳時，鐵的吸收會很差，容易引起貧血。
9.銅 （cu）。
銅是29號元素，是人體酶的重要組成部分，能催化體內鐵的氧化，促進鐵的吸收，與鐵一起維持人體正常的造血功能。 此外，銅在維持血管**、骨骼和中樞神經系統健康方面起著重要作用。 缺銅可能導致缺鐵性貧血、神經系統功能異常、骨脆性增加、血管彈性下降等**。
10.鋅（Zn）。
鋅是30號元素，參與人體100多種酶的合成，能啟用200多種酶，參與DNA、RNA和蛋白質的代謝，以及人體多種激素的合成和分泌。 缺鋅可導致生長發育不良、消瘦身材矮小、乾燥、皮疹、傷口癒合不良、口腔潰瘍反覆、免疫力低下等。
11.硒 （Se）。
硒（xī）為34號元素，具有心血管、抗氧化、增強人體免疫力、降血糖、調節甲狀腺激素、保護視力和肝臟等多種功能。 缺硒可能會增加心血管疾病、白內障、甲狀腺疾病、免疫力下降、肌肉萎縮症等疾病的發病率。
12.鉬（mo）。
鉬（mù）是42號元素，是人體某些酶的成分之一，在氧化代謝中起著重要作用，除了能夠預防蛀牙和腎結石外，還對心血管系統有保護作用。 研究表明，在食管癌高發地區，居民體內鉬含量明顯低於其他地區，這與該地區食物和水中鉬含量低密切相關。 除了食道癌，體內缺鉬還可能導致心血管疾病、腎結石等。
13.錫 （sn）。
錫是50號元素，具有抑制癌細胞的作用，研究發現，乳腺癌、肺腫瘤、結腸癌等疾病患者的腫瘤組織中錫含量明顯低於其他正常組織。 此外，錫還可以促進身體的生長發育，促進組織生長和傷口癒合。 缺錫可能會影響人類的生長發育，尤其是兒童。
14.碘（i）。
碘是元素 53，它是一種類似氟的鹵素。 碘是大家都熟悉的元素，我們平時吃的碘鹽中就含有碘。 碘是合成甲狀腺激素的重要原料，能促進骨骼和牙齒的生長，蛋白質的合成和維生素的吸收，參與大腦和神經系統的發育，促進蛋白質、脂肪和醣類的代謝。 碘缺乏可導致甲狀腺腫大、甲狀腺功能減退、注意力不集中、反應遲鈍、記憶力減退、心率減慢、疲勞和怕冷以及情緒低落。 孕婦缺碘會影響胎兒的生長發育，嚴重時可能導致胎兒智力障礙。 長期攝入過多的碘可能引起甲狀腺功能亢進、甲狀腺免疫功能障礙，還可能引起甲狀腺腫、甲狀腺功能減退、橋本氏甲狀腺炎等。
以上簡單介紹一下人體必需的14種微量元素的作用，大家可能會發現，很多元素的功能之間都有重疊，比如鐵、鈷、鎳、銅、釩等都與造血功能有關，氟和矽對人體骨骼和牙齒有重要影響。 事實上，許多生理功能需要多種元素的協調才能正常進行，缺少任何一種元素都會對人體健康產生不利影響。
這些微量元素一般可以通過日常飲食獲得，只要合理安排飲食，一般可以達到人體所需的量。 但同時，我們也要意識到，長期過量攝入任何微量元素也會對人體造成傷害，必須保持在適當的範圍內，過多或過少都是不可取的。 只有當體內各種微量元素平衡時，我們的身體才能更好地發揮作用。