今天是第八年11個月23天
永恆的團圓是永恆的我的心有自己的光明之月
平凡而簡單的生活，卻熱氣騰騰，暖心暖胃。 記憶深處的每一道菜，都承載著對家庭的呵護，承載著歲月的記憶，承載著生命的成長。 這樣的愛情，也會伴隨著一頓飯，回味悠長。 “世間烟花，最撫慰凡人的心。 “人生最幸福的事情，就是在烟花的香味中等待彼此。 
珍珠公尺圈
在漫長的冬季，有新鮮、清爽、柔軟可口的珍珠飯糰的陪伴，即使是寒冷的日子也會變得溫暖可口。
1.配料的準備。
食材： 豬肉三明治。
食材：糯公尺。
輔料：生薑、青蔥、玉公尺澱粉。
調味料：鹽、味精、胡椒粉。
風味型別：鹹味和新鮮。
做法：蒸熟。
二、操作流程
1.豬肉切碎成泡沫（肥瘦比 3：7）。
2.糯公尺提前半小時以上起床（冬天溫水）。
3.將肉餡放入盆中，加入鹽、生薑，揉搓強化，加入胡椒粉、青蔥、玉公尺澱粉，加少許水攪拌。
4.將肉餡擠成荔枝大小的肉丸，蘸上糯公尺，放入蒸鍋中，蒸半小時左右，取出，撒上切碎的蔥。
日曆歷史深淵源
元朝末年，農民起義領袖陳有良攻占了河陽縣，夫人親自掌管了宴席，將風味獨特的肉和蓮藕混合在一起，細膩柔軟的糯香菇粉、糯公尺，攪拌均勻，製成肉丸，然後蒸成珍珠狀， 從此名聲廣為流傳，後來湘菜師傅將其打造成更具湘菜風味的名菜，一直流傳至今。
本期專欄
源：我們的天空作者江平， 張繼超， 李學勳， 張立波校對 |殷涵堂文靜問題|平局 5800.
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