百年老爺子的勾步麗，以前一天賣6萬個，現在卻很少有人願意品嚐？
在天津，小吃被譽為“三大特色”，其中勾步麗曾經是最受歡迎的。 羊不力包子起源於清代乾隆年間。 受相聲文化的影響，加上羊不力包子獨特而嚴謹的製作技藝，包子贏得了很高的口碑。
就連天津的外國人也會品嚐到這種饅頭，天津的勾不麗饅頭曾創下單日6萬個的記錄。 現在在Goubuli Bun的門前，很少有人出現，當地居民都知道這個Buns是為了吸引外地的遊客。
狗屎包子的起源可以追溯到清末，當時天津有個年輕人，綽號狗子。 他從小就喜歡吃饅頭，長大後成為了著名的“Goubuli”饅頭老闆。 他開了一家饅頭店，由於他做的饅頭味道極佳，生意蒸蒸日上。
當早餐的顧客絡繹不絕時，他的小狗會立即開始擀麵和包子，而不是與其他顧客互動。 後來，當他看到街上有人把包子放在地上吃的時候，他撿起一塊麵包扔進嘴裡，就被人吃光了。 狗似乎不太關心人，所以隨著時間的推移，它被稱為Goubuli，這不是許多人錯誤地認為連狗都不想吃的包子。
狗的饅頭店以其獨特的饅頭風味而廣受讚譽。 他使用手工製作的豬肉餡料，脂肪瘦肉適量，並加入多種秘製調味料，確保每個包子都充滿鮮美風味和悠長回味。
麵粉是他精心挑選的最好的產品，通過他嫻熟的手工揉捏和發酵過程，他確保每個包皮都保持薄而不碎、柔軟不腐爛。
Goubuli包子的流行並非一蹴而就。 清末，天津商業逐漸興盛，勾腳饅頭店從小規模逐漸發展壯大，勾步麗饅頭逐漸從當地的小吃發展成為大眾美食。
清末清初，列強忙於戰爭，導致中國地方工商業有了顯著發展。 狗不栗包子店在這段時間裡開了幾家分店，甚至在北京也有一家分店。 傳聞慈禧太后也品嚐過勾必麗包子，連連稱讚。
隨著時代的進步，狗不栗包子逐漸成為天津的標誌性美食。 當地人和外地遊客都對這種美味情有獨鍾。 Goubuli包子以其獨特的口感和深厚的文化底蘊而廣受讚譽。
然而，近年來，狗不卜麗包子店的經營狀況逐漸惡化，內部管理變得相當混亂。
人們不吃狗，不吃包子，是有深刻原因的。 人們可以撿起它，也可以用力放下它，即使狗忽略了麵包 165 年。
首先要明確的是，食品的質量始終是消費者在選擇食品時考慮的關鍵因素之一。 隨著人們對食品安全要求的提高，饅頭的質量也成為消費者關注的焦點。 與其他型別的饅頭相比，Goubuli饅頭的價格相對較低，尤其是在當前價格飆公升的背景下，Goubuli饅頭的價格甚至略高。
因此，對於一些消費者來說，如何選擇質優價廉的包子就顯得尤為重要。 對於大多數消費者來說，選擇更有意義的包子可能是乙個更明智的決定。
因此，羊不力包子的**含量相對較低，導致部分消費者對它望而卻步。 不過，這並不是說苟麗包子沒有市場，只要有市場需求，就一定會被挖掘出來。 包子的最低價格是5元，而隔壁的早餐店可以賣5元。
如果是包子，每份要四五塊錢，可是天價，還得排隊買。 請注意，這是最便宜的**，而且有20多塊錢的包子，乙個**的成本是一兩百塊錢，誰能買得起呢？
而且，隨著現代社會的飛速發展，每個人的生活節奏也逐漸加快。 為了更好地滿足人們對膳食質量的需求，很多地方都開始推廣一種新型食品——快餐。 在這個講究效率的時代，快餐和簡餐成為很多人的首選。
作為傳統食品，羊不力包子在過去一段時間裡一直受到眾多消費者的喜愛，但現在卻被遺忘了。 製作羊咪麵包的過程相當複雜，需要時間和精力來品嚐，這與現代快節奏的生活方式有些格格不入。
此外，由於包子的口味單一，沒有特色，很難吸引消費者。 因此，在這個快節奏的現代社會中，狗不栗包逐漸失去了市場份額。 如今，人們不再滿足於傳統的手工藝，而是開始嘗試用機器來做。 尤其是很多機器發明後，已經不需要手工製作包子了，Goubuli聲稱有15折，而機器可以製作25折。
另乙個問題是，Goubuli Bun Shop沒有及時與物聯網技術整合，尤其是在送餐服務方面，當你在其他地方嘗試送餐軟體時，你幾乎找不到任何天津Goubuli Bun的蹤跡。
另外，狗不栗包子曾經是天津早餐的重要組成部分，但隨著時間的流逝，它逐漸走向高階化、送禮化，也就是它的定位存在問題，慄包子總是想提高自己的地位。
許多Goubuli Buns商店已經不再將早餐作為他們的核心專案，而是選擇出售Goubuli Buns作為他們的禮物。 一些商家也把羊不卜包子做得越來越精緻，不僅有麵包和餅乾兩種口味，還有巧克力、蛋糕等多種新口味。
雖然這種向高階發展的策略在一定程度上提公升了狗不栗包的品牌號召力，但仍有大量消費者對此持保留態度。 事實上，Goubuli Bun並不是乙個簡單的食品品牌。 畢竟，Goubuli Bun的核心其實是一種早餐，這與其創始人Gouzi最初的願景相去甚遠。
Goubuli Bun在上世紀七八十年代達到了鼎盛時期，當時Goubuli Bun還是一家公有企業，他們沒有做那些花哨的東西，而是專注於做早餐。 彼時，古不麗包子以“大”取勝，分店遍布全國各地。 在最輝煌的日子裡，天津的一家商店每天賣出多達60,000個。
2024年，勾踐麗包子被小商販圍攻，欠債高達8000萬元，最終16億元的**收購，從此勾步麗包子徹底走向了私有化之路。
從2024年開始，狗不力包子的品牌價值逐漸下降，張老闆因為財富而任性行事，肆無忌憚地踐踏這個老字型大小。 他買下Goubuli Bun，是因為他想通過自己的力量把Goubuli Bun做成乙個品牌，讓老百姓吃得放心。 如果不是張老闆的收購，勾踐禮包子的品牌可能就徹底消失了。
這主要是因為改革開放後，允許普通人開公司、開餐館，這些無處不在的早餐店幾乎完全取代了勾步麗的所有生意。 於是，Goubuli包子品牌在這種背景下慢慢衰落。
這與勾不力包子店未能及時進行改革有很大關係。 如果能考慮早點加入，明確市場定位，那麼勾步麗包子有望像沙仙小吃一樣在全國大受歡迎。