下了一整天的雨,陰沉沉的,人們也隨之沉沒。
已經是冬至了,天氣越冷,早上看到菜地裡有一層白霜,難怪早上覺得冷,不想起床。
牟心寫了一首詩《冬至》:
松木醪酒是甜的,你隨風雪拋棄了我。
遠離打破盆景式姿態的時間。
離站台十里,街外也有人。
天真冰冷,手掌發燙。
我記得你扭燈的時候有多好看。
這也是冬至的日子。
你蹲在爐邊,和貓玩耍。
毛茸茸的笑容真誠可信。
我做熱湯。
我以為我的餘生會是這樣的。
被遺棄在冬雪中,讀起來很傷心,但我的重點是“我做熱湯,我想我的餘生都會這樣”這句話。 是的,天氣冷的時候,你的身體和心臟都會冷,所以是時候喝熱湯了。
要說做湯,廣東說第二,沒人敢說先。 我沒有喝過,但這是大家的共識。
秋冬季節是吃蓮藕的季節,蓮藕湯很受歡迎,在家鄉的宴會上,會有一道菜是蓮藕丸子,配上糯公尺飯,老少皆宜。
蓮藕與肉骨一起燉煮,貯存飲用。 有的人愛麵粉蓮,有的人愛酥脆的蓮藕,我不拒絕,都是好蓮。
父親在野塘裡釣魚的時候,挖了幾段野蓮藕,確實和菜市場買的蓮藕不一樣。
首先,外觀比買的蓮藕更小更細,然後是口感,比起養殖的蓮藕,野蓮藕更脆更甜。
那次一滴蓮藕湯都沒剩下,我還在想著呢!
我也喜歡喝排骨湯,排骨可以隨意混搭,玉公尺、西紅柿、土豆、山藥,要看煲湯師和喝湯人的口味。
我自己更喜歡玉公尺西紅柿,尤其是甜玉公尺,這叫好吃!
排骨湯不限季節,四季都可以喝,想喝就喝。
冬天喝的最好湯是魚湯。
我爸爸最會煮一鍋魚湯,火氣,味道,我爸爸懂得把握。
在我小小的記憶中,父親喜歡釣魚和做魚湯,但他很少吃魚和喝湯。
一碗濃魚白湯,糖鹽都可以用,最後撒上一把切碎的蔥,沒有湯可以比得上。
喝魚湯的時候,一定別忘了找寶物,有時躲在湯裡,有時藏在肚子裡。 魚卵,顆粒**,營養豐富,口感奇妙,有的人無法接受,戀人都醉了。
我不知道怎麼做湯但我常常想象自己在乙個下雪的冬夜,屋子裡,爐子在沸騰,濃稠的白魚湯在砂鍋裡沸騰,我坐在木椅上,伸出手烤火,看著鍋裡的魚白湯咕嚕咕嚕地響著,也許有人正衝向雪夜, 也許坐在我旁邊。
做一碗好湯需要時間,湯也需要時間,人也一樣。
捨棄不放棄,在寒冷的天氣裡煲湯喝湯,一輩子都這樣。
圖 |網際網絡。
文 |源語言。