蛤蜊比炒菜好吃一百倍，味道好吃到沒有湯了！

貽貝比油炸好吃一百倍。 太好吃了，湯都沒剩了！

蛤蜊是生活中常見的成分。 這裡3斤10塊錢，很便宜。 10元可以做兩個盤子。 蛤蜊的肉質細膩，味道鮮美，製作起來也比較簡單，所以很受人們的歡迎。 貽貝不僅營養豐富，而且具有一定的治療和藥用價值。 貽貝脂肪含量低，含有大量的不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。 它還含有鈣、鎂、鐵、鋅等人體必需的微量元素，可作為人體營養豐富的綠色食品。 貽貝有降血膽固醇、養陰、亮眼、化痰的功效。

辣貽貝也是去大排檔和燒烤攤的必備菜。 如果你在家買，我想很多人都會做炸蛤蜊。 但如果你吃得太多，你的食慾難免會感到疲倦。 我們不妨改變一下蛤蜊的製作方式，比如我們今天說的花雕酒燉蛤蜊。 用花雕去除腥味，增加新鮮度，酒香甜。 當貽貝裡裝滿了酒和食物時，燉好的貽貝非常好吃。 這樣的貽貝比炸貽貝好幾百倍，而且非常好吃。 吃蛤蜊喝湯，一滴都不放過！

花雕酒燉貽貝]。

食材：花雕、酒、蛤蜊、蔥、大蒜、洋蔥、生抽、白胡椒粉。

1.準備乙個池子，將貽貝放入其中，倒入適量的水，撒上適量的鹽和食用油，浸泡約3小時，讓貽貝吐出沉澱物。 清洗並混合水以備後用。

2.將洋蔥切成小塊，洋蔥去皮切成薄片，大蒜切成薄片。

3.鍋中燒油，加入蒜片和洋蔥片，翻炒香味。

4.然後加入蛤蜊攪拌，先加入花雕酒，再加入公尺酒，攪拌均勻，再加入適量的生抽，攪拌均勻，燉2分鐘。

5.用文火燉至貽貝沸騰，倒入適量澱粉水，撒上蔥花、鹽和白胡椒粉，翻炒至順滑，稍等片刻後下鍋。

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