雖然距離龍年春節還有兩個月左右的時間,但一些市民已經開始為除夕晚宴做準備。 12月13日,記者走訪發現,多家餐飲企業已開通跨年夜餐預訂模式。
*戰爭“變成了”服務戰爭”。
張小姐,您想在2024年2月9日預訂**嗎?我們的3988元**共有8道冷菜和14道熱菜......“近日,上海迎園酒家工作人員吳欣娜接到預訂除夕晚宴的詢盤**。 她告訴記者,今年的跨年晚餐**不僅包含烤鴨、濃湯花膠雞翅、烤羊排等特色菜品,還有“半賣半送”,加上100元即可獲得平時價格258元的“大三元”禮盒。
為了讓消費者感受到“新年味道”,商家們從“頭等艙戰”轉向了“服務戰”。 “許多老顧客今年一吃完飯就會預訂明年的機票。 因此,自今年2月以來,我們收到了農曆跨年晚宴的預訂請求,到目前為止已經預訂了25張桌子,仍有少量座位可用。 上海迎苑酒家副總經理顧家洲表示,公司特意將大廳和小大廳分開,同時減少座位數,這將為顧客提供更好的用餐服務。
農曆跨年晚餐預訂“熱身”,*會**嗎?記者從多家餐飲企業了解到,今年除夕晚宴**標準與往年基本持平。
消費者更喜歡私人房間晚餐。
在南翔古鎮,與丹園——榮華園(南翔店)隔街相望,有一座白牆灰瓦的古典庭院,古色古香的傳統四合院建築,主打著長江南岸詩意的慢生活。
榮華苑(南翔店)作為嘉定地區精緻餐飲的代表品牌,擁有三層樓,21個雅包和2個宴會廳,可容納45桌。
記者在農曆跨年飯單上看到,該商家推出10人3種除夕團圓**,價格從3588元到5888元不等。 “今年的***比去年減少了15個,目前有80個座位被預訂。 榮華園(南翔店)負責人邵建生表示,預訂年夜飯的消費者更喜歡包間晚餐的形式,更加私密。
中信泰富萬達廣場的餐飲公司也表示,包間更受歡迎。 “我們的**分為6人、8人、10人、16人等不同檔次。 目前,包間比較流行,10人以上的聚會也比較多。 豐收日(中信泰富萬達廣場嘉定新城店)經理戴先生表示,如顧客因特殊原因無法到店用餐,押金可全額退還。
火鍋也是乙個新選擇。
此外,還有一些餐飲公司尚未推出預訂服務。 “因為餐桌比較充足,我們跨年晚餐預訂的高峰期一般是提前兩周到10天左右。 海底撈火鍋(中信泰富萬達廣場嘉定新城店)經理陸偉表示,後期將統一開放除夕晚宴接待預訂,如果屆時無法到餐廳用餐,也可以提供送貨上門服務。
近年來,除夕晚餐的選擇越來越豐富,許多家庭將火鍋列為晚餐的新選擇。 年輕人對此的接受程度如何?記者隨機採訪了一些市民,不少人告訴記者,他們在選擇時會更多地考慮長輩的感受。
彭女士說,今年是她工作的第一年,她終於能體會到父母的辛苦了,“我打算在過年的時候邀請家人出去吃飯,父母對一家人坐在熱氣騰騰的火鍋前很支援。 ”
你打算為家人的除夕夜吃什麼?
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作者通過: Yang Yujie.
攝影師:孫宇浩。