孩子們在家上網課時要按時吃飯，營養均衡，這對他們的成長至關重要。 為了讓孩子吃得好，成長快，今天給大家介紹三道經典的家常菜，包括兩道素菜和一道葷菜，搭配合理，不僅美味，而且營養豐富，孩子們可以吃得開心，學習更好。 為了讓媽媽和奶奶放心，讓我們來看看這些美味的菜餚吧！
捲心菜絲是一種非常簡單但美味的家常菜。 捲心菜是一種營養豐富、營養豐富的捲心菜蔬菜但是很多人在吃的時候都習到醃泡菜，這樣會大大降低白菜的營養價值。 而白菜絲，則是用手撕白菜，而不是在砧板上撕開，不用鐵，這樣葉子撕得更多，更容易品嚐。 以下是製作捲心菜絲的具體步驟：
首先，將買來的白菜從外層剝去，從中間切開，去掉硬核，然後用手撕開。 這種方式保留了葉子的完整性，使其更容易吸收味道。 去皮的葉子應用水沖洗並放在一邊。
然後，準備飼料。 將白蔥切成小塊，3瓣蒜切成薄片，5小乾辣椒切成小塊。 加熱平底鍋，加入油，將油（豬油和植物油加熱後，加入配料，炒香。
接下來，加入捲心菜，大火翻炒約10秒，使其略微變色。 然後依次加入醋、鹽和糖，加入適量調味（但不要新增太多，以免影響營養）。 繼續用大火翻炒至美味，約需 10 秒。 最後，將蒸好的魚鼓油沿鍋邊倒入，快速轉動幾下，從鍋中取出，放在盤子裡。 注意不要炒舊，以免味道不好，顏色不好看。
這樣出來的白菜絲香噴噴的，清爽可口，是飯菜的好伴。
乾鍋花椰菜是一道很有特色的素食菜。 花椰菜很豐富維生素和微量元素，營養豐富。 以下是製作幹盆花椰菜的具體步驟：
首先，用刀將花椰菜分成大塊，然後用手將它們掰成小簇，每簇只留下一朵花。 放入盆中加入適量鹽，加水浸泡10分鐘，然後手洗乾淨備用。
然後，準備飼料。 將是 1 件辣椒和 3 件乾辣椒切成小塊，3瓣蒜切片，生薑切成薄片。 它可以根據口味偏好增加或減少辣椒數量。
接下來，在熱鍋中加入適量的油，加入配料炒香。 然後加入花椰菜，炒至七熟。
然後，加入適量的鹽味精醬油料酒蠔油和其他調味料。 這些調味料可以根據您的口味進行調整。 繼續炒至九熟。
這樣生產的乾鍋花椰菜色香味好，口感鮮嫩。 辣椒醬汁的辣味和醬汁的香氣混合在一起，非常開胃。 適量的花椰菜熱量較低，非常適合兒童食用。
辣烤魚是一道非常有特色的家常菜。 魚類豐富蛋白質和營養物質，對兒童的成長非常有益。 以下是製作辣烤魚的具體步驟：
首先，用刀將魚的兩面斜切，然後撒上適量的鹽，醃製一會兒魚更有嚼勁。
然後，準備飼料。 將生薑和大蒜切成薄片辣椒切成小塊，將歐芹切成小段。
然後，在烤盤上準備醬汁。 您需要準備適量的醬油蠔油辣椒醬料酒，以及適量的鹽、糖和味精。它可以根據口味偏好增加或減少辣椒醬汁的量。
接下來，將調味料均勻地淋在魚上，然後用手按壓調味料魚開，讓魚充分吸收調味料。 這樣做時可以戴上橡膠手套，這樣你就不會辣椒刺激**。
以這種方式製作的辣烤魚，香氣撲鼻，口感鮮嫩。 辣椒辛辣的味道和魚鮮味相互融合，讓人垂涎三尺。 適量魚調味料營養豐富，是孩子們喜歡的一道菜。
以上就是我給大家介紹的三道經典家常菜，白菜絲、乾鍋花椰菜和麻辣烤魚，價格合理，營養豐富，味道鮮美。 希望這些菜品能給孩子更好的成長體驗，讓他們吃得好，成長得快！