隨著城市化程序的加快，人們的生活節奏和工作壓力逐漸增加，飲食不規律、缺乏運動等因素也導致膽固醇公升高。 因此，降低膽固醇成為人們關注的焦點。
1.燕麥
燕麥是一種常見的穀物，富含可溶性纖維，尤其是阿拉伯木聚醣和長鏈菊粉等成分，具有降低膽固醇的作用。
研究表明，燕麥可以通過排出體內膽固醇來幫助降低膽固醇水平。 同時，燕麥還含有豐富的膳食纖維和多種維生素和礦物質，有助於促進腸道健康。 建議每天吃一些燕麥，如煮粥、做燕麥片或燕麥麵包等。
2.大蒜
大蒜是一種非常健康的食物，含有多種活性成分，如大蒜素、硫化物和多醣等，具有抗氧化、抗炎和降膽固醇的作用。
研究表明，大蒜可以抑制腸道對膽固醇的吸收，降低血清膽固醇濃度。 此外，大蒜還可以改善血液迴圈，降低患心臟病和中風的風險。 建議每天食用2-3瓣大蒜，可以生吃、炒吃或醃製食用。
3. 堅果
堅果是一種營養豐富的食物，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、纖維和礦物質，具有降低膽固醇和保護心血管健康的作用。
研究表明，堅果中的脂肪酸可以降低血液中的膽固醇水平，並有助於預防心血管疾病。
同時，堅果還可以促進腸道健康，並有助於預防便秘等問題。 建議每天食用一些堅果，如杏仁、核桃、腰果等。
四蘋果
蘋果是一種非常健康的水果，富含果膠鈣等纖維，具有降低膽固醇、保護心血管健康的作用。
研究表明，蘋果中的果膠酸鈣可以消耗膽固醇，蘋果中的纖維可以促進腸道健康，有助於降低膽固醇水平。
同時，蘋果還可以促進腸道健康，並有助於預防便秘等問題。 建議每天吃乙個蘋果，可以生吃、榨汁或煮熟。
5.綠茶
綠茶是一種富含抗氧化劑的飲料，具有降低膽固醇和保護心血管健康的作用。 研究表明，綠茶中的茶多酚可以抑制腸道對膽固醇的吸收，降低血清膽固醇濃度。
此外，綠茶可以降低血壓和膽固醇，有助於預防心臟病和中風。 建議每天飲用適量的綠茶，無論是單獨飲用還是與其他食物結合飲用。