小心!吃幹竹筍也有危險?!近日,一位54歲的胡姐姐因連續食用幹竹筍導致腸梗阻,不得不接受緊急手術,令人大吃一驚。 她平時注重健康飲食,但為了這樣一種“看似不胖”的零食,她不幸成為了受害者。 原來,她吃了一大袋幹竹筍一周,導致小腸竹筍堵住,腸梗阻,最後只能通過手術解決問題。 此類事故並非個例,專家指出,因食物不當導致腸梗阻的類似案例比比皆是。
尹光醫生曾經遇到過一位患者,因吃了大量的新鮮石斛而出現腸梗阻,只有通過手術去除梗阻才能解決問題。 為什麼食物會引起腸梗阻?首先,竹筍幹、鐵皮石斛等粗纖維食物需要經過長時間的消化才能被吸收,如果在短時間內大量食用,會導致腸道內越來越多的未消化食物堆積,最終形成阻塞。 尹光醫生提醒,對於腸胃功能較差的人來說,避免在短時間內大量食用此類難消化的食物更為重要。
但並不是說你不能吃竹筍,而是你必須以正確的方式吃它們。 首先,盡量選擇嫩竹筍,如果太難消化,就吐出老纖維。 另外,吃幹竹筍時,要慢慢咀嚼,咀嚼徹底,不要連續大量食用。 對於腸胃功能較差的人,最好盡量避免。 更重要的是,一旦出現難以緩解的腹痛,就要及時就醫,因為腸梗阻如果不及時治療,會導致腸壞死,後果不堪設想。
基於以上資訊,我們在享受美食的同時,更要注意食物的搭配和飲食方式,這樣才能保護好自己的腸胃健康。
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