文 |YT：最近，休閒零食行業一直相當火爆。 “街上新開了一家小吃店”成為縣內網友的熱門話題。
隨著零食大賣的“風”越來越強，品牌也忙著到處開店。 同時，也有不少品牌通過“聯手”的方式占領市場。 11月10日，“零食忙”和“趙一鳴零食”進行戰略合併。 在這次合併中，兩家公司的品牌名稱、人員和業務運營保持不變，只有小吃忙碌的創始人嚴周也是新集團的董事長。
合併前，Snacks很忙，已經是規模最大的，擁有4000多家門店。 而趙一鳴零食也位居第三，擁有2500家門店。 合併後，兩家門店總數達到6500+，小吃非常繁忙，進一步鞏固了其第一的位置。
只用了6年時間就開了4000+家門店，成為行業第一的零食很忙，你是怎麼做到的？這次和趙一鳴結盟，到底有什麼意義。
Snack成立於2024年，在湖南省長沙市開設第一家門店後，於2024年進入中國。
2024年，零食非常繁忙，加快了開店速度，2年內將以平均每天2家的速度在江西等地完成2000家門店。 2024年，零食爭奪市場份額的忙碌而“忙碌”。 截至10月，零食店總數突破4000+家，以“平均每天新開7家店”的速度發展。 此舉也讓 Snacks 忙碌起來，使其成為業內最大的品牌。 6年時間，零食從0到4000+門店非常繁忙，擴張速度僅次於茶、咖啡等熱門賽道品牌。 其“飆公升”的主要原因是外部環境的幫助及其獨特的經營策略。 從外部看，零食的繁忙擴張與市場的發展趨勢、消費環境和資本的推動密不可分。 在市場上，不斷增長的零食市場是其發展的基礎。 據iiMedia資料顯示，中國零食行業市場規模近十年持續增長，從4100億元增長至11654億元，預計2024年將達到12378億元。 顯然，人們對零食的旺盛需求，給了零食很大的增長空間。 其次，從消費環境來看，“低價”消費促進了“低價”零食的普及。 近兩年，經濟下行增加了消費者對世界的敏感度，尤其是在下沉市場，“低價”產品越來越受歡迎。 在這種情況下，零食非常繁忙，以至於產品低於超市、零食店等，門店集中在低價需求較大的下沉市場，自然受到消費者的青睞。 不過，以上兩個方面還不足以讓零食忙得“跑”，其實離不開資本的推動。有使用者，就有資本。 2021 年 4 月，Snacks 非常忙於完成 24億元A輪融資。 之後，零食生意非常旺盛的門店擴張速度也進一步加快。 事實上，除了市場、資本等外部因素外，零食的快速發展也離不開其自身獨特的加盟模式。
加盟前嚴格審核，“命運”加盟商優先。 在加盟之前，零食是很忙的，首先要慎重挑選符合企業價值的“命運”加盟商，優先成為合作夥伴。 它將加盟商分為三類：業務型、職業型和命運型。 經營型別是指“大灑水車”加盟商;經營型別是可以參與經營業務的加盟商;命運型是能把店鋪當成終身事業的加盟商。 小吃很忙，通過多輪審核和溝通，排除了商家加盟商，選定了命運和事業加盟商。 2024年，零食非常繁忙，共接待有意諮詢的客戶4萬餘批次，面試通知4521批次，僅成功加盟162批次客戶。 這種審核雖然導致加盟效率低下，但可以換來乙個價值觀和理念相近的團隊，也為其後續門店的規範化運營管理奠定了基礎。 規範的門店管理機制。 選擇加盟商後，零食非常忙於將標準化的管理體系作為管理多家門店的“秘訣”在門店合作方面，零食非常繁忙，採用“全店輸出”。 從品牌形象、店面裝修到產品陳列、服務流程，都要按照總部統一的標準輸出到各加盟店，力求與各店保持一致。 這也是零食繁忙，“看起來”像直營店的主要原因。 
除了店鋪形象的一致性外，商品的擺放也要“智慧型化、規範化”。 零食非常忙，通過品類管理系統，從每個門店收集資料進行分析，等待總部優化品類結構和產品展示，然後生成產品展示圖，供每個門店實施，每個門店只需要根據地圖進行放置即可。 這樣做的好處是，總部可以及時掌握每家門店的庫存、銷售等情況，通過專業資料分析的“標準化”流程，完成對每家門店問題的優化。 
在監管方面，零食非常忙碌，實行了“獎懲明確”的考核制度。 通過遠端線上督導團隊，每月對門店產品陳列、門店衛生、購物體驗、服務認知度等進行標準化打分和公示。 如果分數不合格，則需要關閉商店進行整改;得分在95分以上的門店，可享受配送費減免、開設多店等優惠政策。 通過對加盟商的“嚴格選拔”和對加盟商的規範化、深入化管理，零食非常忙碌，有效保證了每家門店的經營質量，提公升了加盟商和消費者的雙重體驗。 這也使其95%以上的加盟商盈利，助推門店“飆公升”。
除了獨特的門店管理方式外，在產品和品牌方面，零食非常繁忙，也正在圍繞“人的零食”定位建立一致性。
在產品方面，“流行”+高標準。
在選品上，零食很忙，他們不選擇獨特或昂貴的，只選擇“大眾剛需”。 其選擇原則是“同類中最暢銷的食品”，用於流行食品。 在新品上架之前，零食們非常忙碌，會安排店鋪品鑑會，通過消費者的反饋，盡量確保新品符合“大眾”口味。 
雖然品類“受歡迎”，但質量卻是高標準的。 **在業務上，零食很忙，**商家是通過“全優”評分選出的。 選品團隊將親自到工廠考察生產環境、裝置技術、資質規模、生產工藝等，只有40多家得分優異的廠家才能入選。
在一流連鎖經營過程中，也制定了“多級檢測”的食品安全機制。 在進入第一連鎖中心倉庫之前，製造商需要通過第三方檢測機構中國檢驗認證集團的產品檢測證書。 然後，自建的點心非常繁忙的品控室，也會進行抽查，以及全國質檢、門店監督檢查等方式。
在品牌方面，打造全國“零食嘉年華”，線上線下聯動。
小吃非常熱鬧，打造了“全民+狂歡+小吃”的小吃嘉年華IP。 2024年，開始運營“小吃嘉年華”。 今年從南昌、長沙到武漢，活動已逐步從區域向全國發展。 主要通過“狂歡基因”將全民與零食聯絡起來，將“全民狂歡”和“零食忙碌”的共同記憶植入消費者體內，完成精神滲透。
線下，建立乙個“更有趣”的零食快閃店。 零食非常繁忙，在嘉年華現場，像商店一樣複製了零食快閃店，但在互動性方面，增加了很多有趣的玩法。 “零忙”充氣娃娃、巨型零食車、零食抓娃娃機等裝置，都是為了讓快閃店更有趣，增強使用者對品牌的沉浸式體驗。
線上，本地**+明星突破“，讓直播更有趣。 **除了快閃店成為“網紅”打卡點外，線上直播也在抖音本地生活頻道上線。
白天，直播間開啟當地生活**，小吃非常熱鬧，並通過代金券、熱門商品買一送一等引流熱點，吸引使用者下單，也可以到附近的門店或嘉年華快閃店進行驗證。
當晚，直播間以遊戲挑戰的形式呈現，並任命代言人張藝興為超級店長，開啟店長挑戰賽。 零食非常忙於將門店、產品、規範化管理等核心競爭力植入遊戲任務中，並通過挑戰在不知不覺中傳遞給消費者，助力直播實現“流量+娛樂+產品推廣”的融合。
從打造獨具特色的“零食嘉年華”IP到線上線下聯動營銷，零食非常忙碌，讓消費者在嘉年華中實現“線下開心、線上快樂觀看、同時愉快購買”的三重體驗，實現“線下互動+線上品牌傳播+引流到店”的閉環。
零食非常忙碌，圍繞“百姓零食”定位，打造“國民零食”產品體系和“全國零食嘉年華”品牌IP，實現品牌的深度統一，深化消費者對品牌的心理記憶。 隨著品牌知名度的提高，也為其快速的市場發展奠定了堅實的基礎。
雖然零食非常忙碌，依託加盟店強勢經營策略、“大眾化、高標準”的甄選策略和“民族零食”的品牌戰略，6年開店4000+家，成為行業領跑者，但此次併購也能體現出其隱憂。
就賽道而言，大眾零食賽道中各品牌產品同質化更為嚴重，各品牌的產品本質上差異不大。 對於消費者來說，在這種情況下，**成為去哪家商店的第一選擇，距離成為第二選擇。 因此，以低價崛起的量銷量零食品牌，真正吸引顧客的是產品的低價和店面的位置。
合併前，“零食忙”是和“趙一鳴零食”打**仗。 折扣強度從 8 增加20% 折扣，至 76% 折扣， 72% 折扣甚至 5%5% 折扣。 有消費者表示，折扣三天內變化了很多次，“趙一鳴打了5個”。9折優惠，零食都忙著看，連夜製作新海報公布520%的折扣，然後趙一鳴也狠心，打了55% 折扣。 ”
但在這樣的**戰鬥下，卻是雙輸。 當行業長期“**戰”帶來的利潤率下降和內耗加劇時，企業不得不進行整合。
同時，雙方的合併也能帶來更多的收益。 合併後，新集團規模將更大，這意味著在行業中的話語權將增加。 **，在產品鏈中會有更大的議價能力，可以進一步降低**;在位置上，其門店數量有所增加，每個門店也可以發揮其在不同地區的優勢，吸引更多的消費者。
總之，我們既能解決第一次戰爭的“惡性鬥爭”，又能獲得更大的優勢，強強結合將成為當前最優解路。
然而，兩大品牌合併後能否達到1+1 2的效果，面對來自另一強大對手萬辰集團的競爭，如何整合才能發揮最大優勢，仍有待觀察。