冬天是用來吃飯的白菜的季節，因為白菜有許多好處可以幫助我們更好地度過寒冷的冬季。 首先白菜它被稱為“排毒菜”是有原因的。 白菜富含維生素C，比蘋果高五倍，比梨高四倍。 維生素C能增強人體對感染的抵抗力，預防和**壞血病、牙齦出血和各種急慢性傳染病起著重要作用。 另外白菜它還含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助消化系統保持健康，預防和緩解便秘。 另外白菜還具有清熱解毒、止咳化痰、利尿等功能滋養胃部以及其他可以幫助我們的影響增強免疫力預防和減輕某些傳染病的發生。 綜上所述，冬天吃白菜它可以幫助我們排毒和保護胃增強免疫力
在選擇中白菜，應選擇外層綠葉，質地緊實白菜。如果白菜葉子就在那裡蚜蟲，應避免病變或潮濕。 另外白菜葉子要脆嫩，葉緣要完好無損，像這樣白菜它味道更好，更有營養。 回購白菜應立即清洗，除去雜質和沉澱物，然後晾乾後放入塑膠袋中冰箱儲存，以便延長白菜公司的保質期。
白菜是很常見的蔬菜在廚房它可以以多種方式烹飪，使其味道更好、更有營養。 例如，一種常見的做法是：酸辣捲心菜。首先，將白菜切成薄片，撕成小塊，洗淨，再用食用鹽醃製。 接下來，將大蒜、生薑、青蔥和乾辣椒炒香，然後加入白菜翻炒均勻，最後加入調味醬炒製白菜混合了辛辣的味道。 此外，您還可以新增白菜劉海和葉子分開加工，在雞湯中煮沸白菜湯，這樣才能儲存白菜湯的原汁原味，鮮美可口。
1.準備捲心菜，切掉根部，撕成小塊，洗淨備用。
2.炒鍋燒熱，加入油脂翻炒，再加入蔥、姜、蒜和乾辣椒炒香。
3.倒入捲心菜翻炒均勻，加入調味料繼續翻炒。
4.翻炒至捲心菜變軟，然後從鍋中取出，放在盤子裡食用。
主要成份：白菜、洋蔥、胡蘿蔔、香菜、蔥、雞蛋、青蔥、小公尺椒、大蒜。
1.準備捲心菜、洋蔥、胡蘿蔔等食材，切碎備用。
2.打入雞蛋，加入調味料，攪拌均勻。
3.將捲心菜與其他材料混合，攪拌均勻，做成乙個小圓餅。
4.將圓餅放入蒸鍋中，蒸熟後取出。
5.準備蘸醬，將切碎的蔥、小公尺椒粉、蒜蓉等配料，加入調味料攪拌均勻。
6.將蘸醬放在捲心菜蒸蛋糕上即可食用。
摘要：冬天吃白菜是的增強免疫力，幫助消化和排毒。 購物並儲存白菜注意鮮幹，可以試試酸辣捲心菜跟白菜蒸蛋糕實踐。 最重要的是，充分利用它白菜營養價值使冬季餐桌更加美味和健康。