12月27日，麥當勞主營產品價格上漲。 新京報記者通過麥當勞微信小程式發現，調價前後，各類**、漢堡包產品、零食價格上漲05元至2元，“1+1”**不變，保持139 美元。
此次**調整也是麥當勞自1月份漲價1元以來，今年第二次調價。 業內人士認為，麥當勞等西式快餐在餐飲市場面臨諸多挑戰，在有限的漲價和成本之間，需要通過包括上調在內的各種方式保住利潤空間。
麥當勞在12月27日對記者表示，1+1不會提高**的價格。 麥當勞致力於為顧客提供物超所值的產品和服務，如139元送1+1兩件套**、Hi Flip Monday、早餐卡6折、o 麥金會員等長期優惠活動，每個月都有新的優惠活動帶給顧客，如近期推出的指定****“下半價”、“新年第一桶金”買一送一等限時優惠。 結合近期運營成本的變化，麥當勞中國對部分產品**進行了調整，自2024年12月27日起平均漲幅約3%，並在各訂購渠道上明確標註了價格。
麥當勞產品的價格在許多地方都上漲了。
12月25日，有訊息稱“麥當勞將於12月27日全面上調主營產品價格，近90%主要漢堡零食產品掛牌價格將上調0。5 美元。 MCA**同步上漲1元。 ”
當日，新京報記者致電麥當勞客服**，工作人員回應稱，每家麥當勞餐廳的產品都會在點餐渠道中明確標註價格，有麥當勞客服人員回應稱，“結合運營成本的變化，我們會定期評估調整**結構。 ”
12月27日10時30分，記者在麥當勞小程式中發現，與12月25日相比，北京麥當勞廣渠路（樂城中心）門店出現了不少**、單品。例如，一些 Omai 會員**將價格提高了 1 元。
北京麥當勞廣渠路（樂城中心）店**，單品**，左邊為12月25日**，右邊為27日**。 麥當勞小程式的螢幕截圖。
12月26日晚、27日凌晨，新京報記者調整定位至安徽銅陵麥當勞萬達廣場餐廳，發現巨無霸**、麥辣雞腿漢堡**、盤烤雞腿漢堡**、麥香雞**、雙層深海鱈魚漢堡**、安格斯MAX厚牛漢堡系列**均出現05元到2元漲價，薯條和脆薯條也比以前高了**05 美元和 1 美元。 一些“O McJinn”會員**比原來貴1元。
安徽銅陵麥當勞萬達廣場餐廳安格斯MAX厚牛漢堡系列**，左邊為12月26日傍晚**，右邊為27日凌晨**。 麥當勞小程式的螢幕截圖。
安徽銅陵麥當勞萬達廣場餐廳雞肉漢堡卷，左邊是12月26日晚，右邊是27日凌晨。 麥當勞小程式的螢幕截圖。
12月27日上午，不少網友表示，麥當勞早餐價格上漲了。 “早餐漲了03元“”早餐66 美元變成 7 美元2元”。 新京報記者走訪了麥當勞北京濱會北一街店和新華東街店，店員表示，從今天凌晨開始，麥當勞所有產品基本漲幅，從五毛錢到一元不等，很多消費者也證實了這一點。 消費者楊女士說，“因為公司附近有一家麥當勞門店，早上在麥當勞買乙個**比較方便，我不記得麥當勞是今年第二次還是第三次漲價了。 ”
新京報記者致電北京麥當勞樂城門店，店員表示，“確實有一些產品**會改動，但具體改動結果需要以實際情況為準。 麥當勞東大橋餐廳的工作人員表示，“下單時可以自己比較一下”，了解早餐期間產品價格是否會上漲。
今年年初，部分產品漲價。
今年1月，有網友在微博等平台上表示，麥當勞“1+1”從原來的129元調整為13元9 美元。 彼時，麥當勞中國回覆新京報記者稱，受疫情持續影響各項成本，自2024年1月4日起，麥當勞堂食及麥樂雞外賣部分單品及**將進行調整。 麥當勞中國CEO張佳寅曾公開解釋，與許多麥當勞全球市場相比，中國市場的食品通脹成本控制得非常好，通脹盡可能通過規模消化，因此漲價幅度也很小。
新京報記者注意到，不少網友不僅擔心麥當勞漲價，還擔心將“**”與“漢堡包變小”聯絡在一起。 “它現在沒有我的手掌那麼大。 “麥當勞的漢堡比我洗過的毛衣還縮水。 ”
微博曾經發起過乙個關於“你覺得漢堡變小了嗎”的民意調查，有49個20,000名網友參與，其中33名30,000 人認為它“比以前小得多”，73萬人認為“是變相漲價”，只有不到9%的投票網友認為“它沒有變小，我們長大了”。
據公開報道，2024年9月，麥當勞控股日本公司表示，由於成本上公升和匯率波動，日本麥當勞快餐店將把其產品的**上調約60%。 從9月30日起，招牌巨無霸漢堡的價格為390日元至410日元，其他商品的價格為10至30日元。 這是麥當勞日本自2024年以來第二次提價，主要是由於日元突然貶值，以及原材料**、勞動力和物流成本的大幅飆公升。 今年年初，麥當勞日本官方表示，由於匯率、原材料成本飆公升、人工成本等成本飆公升，麥當勞日本將上調80選單。 今年6月，麥當勞日本再次宣布，將從7月19日起對184家門店的**等產品進行上調，涉及日本約3000家門店的6%。 此外，自今年1月起，麥當勞已將旗下位於中國香港**的主要餐廳的全線產品上調1-2港元，平均增幅約3%，包括魚片包、麥樂雞**等產品。
專家的聲音。 消化成本，餐飲公司調整價格，保證利潤空間。
和君諮詢合夥人、連鎖運營負責人溫志巨集在接受新京報記者採訪時表示，從消費者的角度來看，他經常光顧的品牌會“希望永遠不要漲價，甚至降價”，但從經營者的角度來看，客觀現實是原材料的不斷上漲， 租金和人工成本。為了吸收這些成本，漲價確實是“最後的手段”。
業內人士分析，麥當勞等西式快餐在國內餐飲市場面臨日益嚴峻的挑戰，在漲價有限和成本之間，通過各種方式保住利潤空間是不可避免的。
溫志巨集認為，不僅是麥當勞，很多西式快餐品牌，乃至整個餐飲行業，面對各方面持續不斷的成本，必須在質量不變的前提下，通過不斷優化第一鏈條、優化內部運營管理來提公升，從而消化這些成本。 “如果這些做法不足以抵消成本，那麼公司只能採取第一次調整策略來支援合理的利潤率。 溫志巨集表示，“在漲價方式上，不同的公司可能有不同的做法。 有些公司可能一年調整幾次價格，但每次調整的價格都較小，這樣客戶在心理上更容易接受。 一些企業可能會一次性調整大額的幅度，這種漲價可能會通過產品結構的調整得到改善。 ”
還有分析稱，在麥當勞2024年推出的安格斯系列中，最低的芝士安格斯厚牛肉漢堡為31元，最貴的培根雙層安格斯厚牛肉漢堡售價為45元，其毛利率有上公升的可能。 其次，麥當勞也以更高的毛利率加入了咖啡賽道，麥當勞也曾公開表示，計畫2024年在中國新增1000家麥咖啡門店。
不少消費者還發現，除了高階的安格斯系列外，大部分麥當勞漢堡的包裝都比以前簡單了，漢堡，包括烤雞腿漢堡，都從原來的紙盒包裝改為單層包裝。 這種方法還促進了環境保護，同時相對減少了紙張和其他費用的數量。
新京報記者王平.
編輯：王琳。
由陳帝豔校對。