橙汁是許多家庭的早餐主食，這是有充分理由的。 據報道，每杯 8 盎司的橙汁含有多種維生素和礦物質，例如維生素 C（有助於提高免疫力和傷口癒合）、葉酸（有利於 DNA 合成和紅細胞分解）、鉀（人體組織用來調節血壓和維持體液平衡的必需電解質根據哈佛大學陳公共衛生學院的說法）， 甚至還有一點蛋白質。據《健康》雜誌報道，橙汁還富含抗氧化劑，通過平衡pH值來抑制腎結石，改善心臟健康。
考慮到它的所有好處，當你感到壓力、生病或腸道健康發生變化時，你有時會渴望它也就不足為奇了。 了解更多關於食物的渴望，以及為什麼你可能特別想要一杯橙汁的可能解釋。
壓力會導致對橙汁的渴望。
渴望食物的原因有很多，例如無聊或剝奪。 “飢餓是對食物的需求，對燃料的需求，對營養的需求，以及對我們身體和大腦所需的所有美好事物的需求，”加州大學洛杉磯分校健康中心首席臨床營養師莫爾斯說。 我們的身體告訴我們，我們想吃點東西。 “事實證明，想要一大杯橙汁可能是你的身體告訴你它正在應對壓力。
橙汁可能含有豐富的維生素和礦物質，但也含有豐富的糖分，糖分會迅速滲入血液。 當你感到壓力或正在應對慢性壓力時，糖分的激增會讓你的身體感到快樂，這就是為什麼高糖食物有時被稱為安慰食品的原因。 根據哈佛健康的說法，在壓力時期對橙汁等舒適食品的需求可歸因於皮質醇和胰島素水平高。 此外，2024年發表在《肥胖》雜誌上的一項研究發現，由於飢餓激素生長素生長素的增加，壓力會促使你產生更多的食慾和獎勵驅動的飲食。
此外，《國際分子科學雜誌》上的一項 2023 年研究表明，飲用含糖飲料有助於減輕小鼠的壓力，但也使它們暴飲暴食。 換句話說，當你在截止日期前突然想喝橙汁時，壓力可能會發揮作用（但要注意不要喝太多，因為這會導致體重增加）。
生病時對橙汁的渴望。
你今天早上醒來時鼻塞。 一種對橙汁的奇怪渴望壓倒了你，在不知不覺中，你已經狼吞虎嚥了。
據報道，維生素 C 中的抗氧化劑是您的免疫系統在治療普通感冒時所渴望的。 它對許多人有效：大約 8% 的成年人和 14% 的兒童在每天服用維生素 C 時會更快地告別感冒。 研究人員還觀察到，每天服用維生素C可使身體狀況最佳的人（如馬拉松運動員）患感冒的風險降低50%。 正如醫生Robalino所解釋的那樣，“維生素C在維持免疫系統的完整性和支援許多免疫細胞的功能方面發揮作用。 ”
你生病時的渴望也可能是因為你的身體承受著額外的壓力，需要舒適的食物。 據PBS報道，雖然橙汁含有維生素C，但它可能只是糖的甜味，或者清涼飲料可以舒緩乾燥的舌頭並讓你渴望它。
對橙汁的渴望可能是由腸道細菌引起的。
你既沒有生病也沒有壓力，在這種情況下，你的渴望可能與你的腸道健康有關。
你的身體會習慣某些腸道細菌，以幫助促進消化。 2024年發表在Bio Essays上的研究表明，每個人的腸道微生物群都是獨一無二的，負責觸發食慾和飲食模式。 例如，高碳水化合物飲食可能意味著腸道中含有大量的 Prevonella 細菌，某些脂肪可以使擬桿菌茁壯成長。 腸道中的這些微生物會引發對食物的渴望和不滿，以增加他們的健康，即使這對你不利。 因此，你的腸道微生物組會讓你渴望一加侖橙汁，而你姐姐的腸道微生物組可能是她渴望一袋巧克力的原因。
根據 The Conversation 的說法，你的膽量可能會讓你更有可能渴望橙汁，但這並不意味著你需要屈服。 將益生菌和益生元引入體內可以幫助調節腸道中的微生物群（從而抑制這些渴望）。
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