正文|歷史好奇心。
本文首發於歷史知識研究所的頭條新聞。
隨著中國經濟的快速發展，中國人實現了消費公升級。 冰淇淋作為國人夏季必備的產品，逐漸成為家庭冰箱的日常消費，市場規模不斷擴大。
當時，國內冰淇淋行業的龍頭企業都把重點放在平價冰淇淋市場，因此冰淇淋底層市場的競爭異常激烈。
高階冰淇淋市場長期由哈根達斯、DQ等國外冰淇淋企業主導，國內一流冰淇淋在市場上處於空缺地位。
當時，這也是中國人支援國內生產的趨勢。 創始人林晟抓住了這個機會，帶領團隊創立了中學高。
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2024年開始林晟和上海嘉定區的周冰成立中學高食品（上海）**，開始進軍冰淇淋市場。
公司名稱“中雪高”其實是“中國冰淇淋”的諧音。 中雪高是以中國冰淇淋為主要產品成立的。
2024年雙11上，鍾學高發布了一段名為《.厄瓜多尔粉鑽這款冰淇淋標榜使用世界第四大巧克力，遠比鑽石稀有，牢牢抓住了消費者的“味道”。
所以，即使在價格高達66元的前提下，15小時內仍售出2萬件“厄瓜多尔粉鑽”冰淇淋，創下同品類銷售紀錄
鍾雪高也登上了熱搜，一炮而紅。
充滿發展潛力的鍾學高在成立當年，完成了天使輪和Pre-A輪兩輪投資
2024年，鍾學高在618電商節上再次創下紀錄，在銷售21分鐘內達到200萬銷售額。
即使在2024年，當新冠肺炎疫情在國內肆虐時，中雪高也賣出了4800萬個冰淇淋。
截至2024年4月底，旗下冰淇淋累計銷量突破1億。
從2024年成立到2024年，中學高的銷售額每年都實現爆發式增長，公司前景看好。 然而，在鍾學高看似欣欣向榮的同時，各種批評也來來去去。
為什麼以迅雷不及掩耳之勢進入冰淇淋市場的鍾雪高，也以同樣的速度衰落？依靠吸睛的宣傳，中雪高在網路上走紅，初嚐中雪高冰淇淋後，隨風而來的消費者在社交平台上曬出了自己的品嚐體驗。
有消費者認為，冰淇淋雖然有點貴，但很好吃。 然而，更多的消費者覺得中雪高冰淇淋不好吃，沒有這個**該有的味道。
結果，鍾雪高的冰淇淋自從進入市場以來，就因為被質疑價格太貴、價格不匹配，就收到了不少負面評論，引起了不小的風波。
“愛與不愛”活動：2024年6月4日，中雪高創始人林勝接受了北京衛視財經頻道播出的專訪節目“艾問角色”。採訪。
當採訪片段開始在網路上流傳時，”中雪高冰淇淋最貴，66元“，衝上了微博熱搜的第一名。
於是，網友們針對林晟在**中的一句話“想要愛情”，開始推出各種諷刺二次創作，社交平台上出現了大量關於鍾雪高的負面資訊。
一時間，“愛不愛”這幾個字，讓鍾雪高的公關部門承受了巨大的壓力。 那麼，這句話出現在什麼上下文中呢？
這句話出現在採訪中，當主持人問道：“這麼貴的**，有信心來嗎？”時間。
林勝回答道：“這是**，你喜不喜歡。 因為成本結構確實是這樣，就算我以成本價賣，或者就算我倒掛賣，還是有人會說太貴了。 ”
基於林晟在採訪中表示中雪高冰淇淋成本高，光是一噸柚子酸奶就要120萬元的前提，“愛不愛”這句話意味著柚子作為材料的成本更高。
因此，原話應為“（柚子）是**，你喜歡它嗎。 ”
話雖如此，“愛與否”這句話確實有點武斷它不應該是業務經理在公開場合發表的宣告。
因此，即使這場“你要戀愛”的風波後來被證實是惡意編輯，斷章取義，但此時薛高的品牌形象卻呈現出不可逆轉的下滑。
這件事情發生後，鍾雪高在網路上逐漸趨於負面。
“不融化”冰淇淋事件：我們將時間撥回到2024年7月2日，這一天，鍾雪高冰淇淋再次衝上了微博話題的熱搜。
熱搜內容是一位名叫“北京紅人”的博主，他在7月1日從小紅書發文，講述了所謂的中雪高冰淇淋融化“實驗”。
該實驗“以中雪高的海鹽椰子冰淇淋為研究物件，聲稱冰淇淋在31攝氏度下放置乙個小時後沒有融化。
於是，**譁然，快速發酵，還有不少**博主，為了獲得人氣，第一時間在社交平台上曬出各種中雪高冰淇淋融化“實驗”**，甚至連冰淇淋“燒不掉”**。
當晚，也就是7月2日21點26分，鍾雪**通過微博正式回應了此事。 面對廣大網友關於鍾雪高新增劑過量導致冰淇淋“不融化”甚至“燒焦”的質疑，鍾雪高多次回應。
並引用“上海網路謠言”和“中國食品安全網”的科普**，駁斥了網路上關於中雪高冰淇淋“實驗”不科學、不嚴謹的謠言。
事後看來，網友的“實驗”做法確實不科學，站不住腳。 但鍾雪高的公關部門仍然沒能完全扭轉網友的負面評價。
而自帶人氣的鍾雪高，此時再次在網友的記憶中留下了負面的印象。 一波還沒平息，又一波又起。 鍾學高還沒擺脫“融化”的**，又被推到了最前沿。
如果說“愛有”和“融化不了”事件是因為對產品的負面評價太多，企業公關的風波就難以控制。
所以監管部門的處罰對鍾雪高來說是一記“真錘”，打破了消費者對品牌的信任
2024年，鍾學高曾兩次因虛假宣傳被上海市市場監督管理局處以行政處罰。
第一封處罰信解釋：鍾學高自2024年3月起銷售一款淡奶冰淇淋產品，聲稱該產品“不加一滴水”，但在產品成分表上註明含有飲用水，廣告內容與實際產品不符， 這是虛假宣傳。另一處罰顯示，鍾學高以“只使用吐魯番盆地核心葡萄產區特產紅葡萄”為噱頭，銷售一款名為“釀紅葡萄冰淇淋”的產品。
但檢查發現，所使用的葡萄乾屬於散裝等級，與其宣傳的“特製紅葡萄”不符，構成虛假宣傳。
而鍾學高的虛假宣傳，並沒有因此而停止。 還有一款名為“老船北抹茶冰淇淋”的產品，鍾學高以“只用日本Yabuku茶”來推廣產品。
但是，在其原料**供應商提供的產品說明書中，顯示該產品不僅使用日本Yabu茶，還使用九坑和龍井茶。
除了鍾學高從這些處罰信中反覆進行虛假宣傳外，還可以得出乙個結論，即鐘學高使用成本遠低於消費者心理估計的二手原材料作為特殊原材料，將產品出售。
消費者打著優質紅葡萄的噱頭購買冰淇淋，但吞下的東西幾乎相當於超市裡賣的十幾斤葡萄乾，味蕾怎麼能滿足前所未嘗的味道。
如果鍾學高對產品質量有細緻的把控，對廣告法有透徹的了解，就不會有這麼大的風波。 誰能想到，一向強調真材作為核心賣點的鍾學高，竟然因為“真材實料”而翻車。
是可以忍受還是不能忍受？
乙個是偽劣，乙個是欺騙，這是消費者最難接受的。
屢次違法，通過虛假宣傳欺騙消費者，敢於賣劣食品，實在是太醜了。
於是，在網路平台上一直備受爭議的鍾學高，在網路上呈現出一邊倒的批評勢頭。
鍾學高成為站在風口浪尖的“造潮者”，徹底點燃了消費者的憤怒。 網友們在網路上紛紛批評鍾雪高，而此時，在社交平台上隨便搜尋一下，就能看到很多關於鍾雪高的負面新聞。
鍾學高當初被稱讚得有多高，現在又跌得有多慘。
2024年10月17日，一位自稱是鍾學高“前員工”的網友在社交平台上發文稱，公司承諾在解雇後於10月15日支付相應的工資和補償金，但公司沒有兌現承諾，於是當事人要求公司作出解釋。
在有關人士的帖子中，該公司對此進行了回覆：“現在公司的資金非常困難，所以大家的工資補償都沒發，我們正在努力緩解資金壓力。”
這一訊息一出，再次成為網友們討論的熱點話題。 隨後，不斷有下崗員工拖欠工資、拖欠**商家尾款的訊息，在網路上不斷發酵。
也有細心的網友發現，鍾雪高微博公眾號的更新也定在了2024年8月25日，應該正值冰淇淋的“旺季”。 其上海總部原本有兩層辦公空間，但現在其中一層已無人居住。
10月20日，中學高回應拖欠工資傳聞稱，公司正在積極解決相關糾紛，公司目前經營正常。
至此，拖欠工資的謠言告一段落。 不過，雖然中學高公司的經營情況尚未明朗，但通過中學高近期展現出的各種跡象，不難觀察到其確實存在管理不善、規模縮小的情況。
鍾雪高一夜爆紅，其本質就是靠著一流產品的熱度炒作網路話題，再靠社交平台的網紅效應點燃消費者的“味覺”。
然而，鍾雪高對營銷的過度追求，使其忽視了消費者的真實需求和對產品質量的把控。
所以中雪高冰淇淋已經成為典型的包裝精良但本質虛偽的產品，雖然光是外觀就讓消費者驚嘆不已，但終究經不起時間的考驗。
直到消費者穿過火海，揭開鍾學高辛辛苦製作的產品包裝，才看清其包裝噱頭中隱藏的虛偽真相。
如此一來，鍾雪高冰淇淋雖然大賣，但其負面訊息也不斷增多，在幾件大事的推動下，難以支撐的鍾雪高卻淪為網友的詬病，難以獲得消費者的信任。
現在這把最初點燃人們消費熱情的火焰，逆火而上，逐漸燃燒到了中雪高。